米国の牛乳&乳製品に含まれるH5N1ウイルス＠論文2つの総括　前半

こんばんは。前半と後半に分けました。今日は前半です

事件：米国の乳牛にインフルエンザA/H5N1 が流行中です

問題となるテーマ：(1) 米国の牛乳と乳製品にA/H5N1 インフルエンザウイルスは存在しますか？ (2) ウイルスが存在する場合に感染性はありますか？

皆様にお伝えできることは、

(1) 米国の低温殺菌された市販の牛乳と、市販の乳製品には感染力のあるA/H5N1 インフルエンザウイルスは検出されていません
(2) 生乳には感染力のあるA/H5N1 インフルエンザウイルスが検出されています
(3) 各農場で製造している乳製品の殺菌方法には独自性があります。A/H5N1 インフルエンザウイルスが必ず殺菌されていると保証はできません。ご留意ください