🧀豆乳チーズリゾット風｜カルシウム補給で健康な骨づくり

管理栄養士の瀬戸アオイです。

忙しい日でも、手軽に栄養をとりたい——

そんな時にぴったりなのが「豆乳チーズ麦リゾット風」です✨

麦ご飯を使うことで、食物繊維も一緒にとれるヘルシーメニュー。

しかも電子レンジだけで完成します！

🍚レシピ

材料（1人分）

麦ご飯　150g

豆乳　100ml

チーズ　50g

塩　少々

ブラックペッパー　少々

パセリ　少々

作り方

① ご飯とチーズを電子レンジ（800W）で3分間加熱する。

② パセリ以外の材料を加える。

③ よく混ぜ合わせる。

④ 盛り付けて、パセリを散らす。

💡ポイントと栄養の話

リゾットは通常、米を炒めてから煮ますが、今回はリゾット風にアレンジ。

火を使わないため時短になり、バター不使用でカロリー控えめです。

また、チーズと豆乳からカルシウムをしっかり摂取できます。

カルシウムは骨の健康だけでなく、筋肉や神経の働きにも欠かせない栄養素。

とくにおすすめなのは次のような方です👇

更年期の女性（骨密度の維持に）

高齢者（骨粗しょう症予防に）

成長期の子どもやアスリート（骨と筋肉の強化に）

🍽まとめ

麦ご飯のぷちぷち食感とチーズのまろやかさが絶妙。

豆乳で優しい味わいに仕上がる、体にも心にもやさしい一品です。

レンジで3分。

今日の食卓に「豆乳チーズ麦リゾット風」、いかがですか？