手作り春巻きを作ってみた❗️

休日だからこそ、少し手間をかけた料理が作りたくなり、ランチは手作りの春巻きにしました。

具材は食べた時の食感をしっかり楽しめるように、野菜やお肉を少し大きめにカット。シャキシャキとした歯ごたえが残るように意識して餡を作りました。

一つひとつ丁寧に包み、こんがりきつね色になるまで揚げると、食欲をそそる香ばしい香りがキッチンいっぱいに広がります。

ひと口かじれば「パリッ！」という心地よい音。外はパリパリ、中は旨みたっぷりの具材が詰まっていて、この食感がたまりません。

休日だからこそ味わえる、少し贅沢な手作りランチ。揚げたての春巻きを頬張りながら、ゆっくりとした時間を楽しめた、とても満足な休日になりました。