週末は梅仕事ワークショップに参加してきました

ずっと楽しみにしていた梅仕事ワークショップ。お庭になっている梅の実の収穫から梅を仕込むまで、娘と楽しんできました。

お熱が出てしまい欠席のお兄ちゃんの分も、張り切って仕事をしてくれた娘。自分の役割があったおかげかいつもより、飽きずに作業してくれていました。

梅を採った後は少し休憩。先に作ってくれていた梅シロップ、梅ジャム、梅干しなどなど色々と試食させてもらいました。

我が家は採った梅で梅シロップを作る予定にしていました。というのも、娘が保育園で購読してる月刊誌に梅仕事が載っていて、事前に2人で予習していたのです。

氷砂糖と梅を交互に入れていくだけなのですが、張り切って仕事する娘。この日は頼もしかったです。

1ヶ月もしたらシロップができあがるそうです。完成が今から楽しみ！

このお庭には私の気になっている木や植物がたくさんあります。今回もお土産にクロモジとヤブニッケイの葉をもらいました。

家に帰ってから、干しカゴに入れてドライにします。クロモジはオイル漬けにしてみたいのです。

そして少し多めにもらった梅でスパイス梅シロップにも挑戦してみました。氷砂糖にシナモンとカルダモンを加え、ヤブニッケイの葉を入れてみました。

素敵なお庭でゆったりと過ごすことができ、とても充実した時間でした。シロップもできるのが楽しみです！