スペインで暮らした中での"わたしの食" -Platos típicos de España-

2025年8月29日 17:28

久しぶりにスペインの事、スペイン語も書く…間違ってへんか?(笑)

旅の話でなく、暮らしていた街のカフェやバルなどで食べていた庶民の味、"日常の食"の話。

当時バレンシア旧市街から少し北側で暮らし、アパート周辺をちょっと歩けばカフェやバル、レストランが点在していた。
バルで一杯飲みつつ、何だかんだとお喋り…お喋りし倒したりするスペインの人たち。沈黙が続くのが恐い…という人も多い。(笑)

"もう貴方様方がスペイン語で何を喋ってるのか理解してない日本人ですが聞いています…"だったりした。(苦笑)

食の話の前にほんの少し、街の風景を。

**-Ayuntamiento de Valencia-**
バレンシア市庁舎
現在この辺りは歩行者天国

**-Tranvía-**
メトロと共通パスの路面電車
海や郊外に行くときに便利

**-La ciudad de las artes y las ciencias-**
街のアイコン"芸術科学都市"

**-Playa de la Malvarrosa-**
南北にいくつかのビーチがある
みんな大好きなビーチ

バレンシア発祥の"パエリア"、他にもバレンシア郷土料理もあるけれど、その辺はまた別の機会にと思い今回は外し、その他旅行した街での食も同様に外した。

カフェやバル、庶民的なレストランで食べていた料理など、純粋にわたしの好きだった"スペインの典型的な料理Platos típicos de España"を並べた。

スペイン文化の食の時間帯やスペイン語料理名も書き綴ったので、少々補足文が長いけれど、気にせずに"スル〜っ"と見てもらえればいい。

では、¡Adelante!

バレンシアのバル -Bar-

バルと言えば、アンダルシア地方のタパスTapasやバスク地方のピンチョスPintxos、バルの梯子などご存知かと思うけれど…

バレンシアのバルではタパスより皿料理Platoを皆でシェアすることが多く、バルの梯子をすることもない。
バラbarraと呼ばれるカウンター席は常連さんの席だったり、その他テーブル席、テラス席… 寒い冬でもテラス席は人気。(笑)

軽めの摘みやボカディージョなど軽食のみのリーズナブルなバルや、昔ながらのスペイン定番料理を調理して提供している親父バルなど。

その1 定番バル

スペイン定番料理手前から
Salpicón / 魚介や野菜を細かく刻んであえたマリネ
**Pulpo a la Gallega** / 一般的にはタコとジャガイモを茹でたもの
**Patatas bravas** / スペインの角切りポテトフライ
**Boquerones fritos** / カタクチイワシのフライ
などなど

その2 親父バル
地元民が集う親父バルではカウンターのガラスケース内に調理され並んでいる料理の中から注文するスタイルだったり。

ビールやワインが進んでしまう大好きな定番の品を少々。

**-Boquerones en vinagre-**
カタクチイワシの酢漬け
サッパリ

**-Puntillas a la andaluza-**
蛍イカの揚げ物
ビールが進むくん

バレンシア州バレンシアの街に本拠地を置くバレンシアCFとレバンテUD。今シーズンは2チームとも欧州5大サッカーリーグの一つであるスペインラ・リーガ 1部La liga Primera Divisiónで鎬を削っている。

今シーズン開幕戦、ソシエダの"久保くん"にゴラッソを決められてしまったバレンシアCF… 次、頑張ってね。
でも、おじさんはサムライブルー日本代表を応援しています。

Bocadillo -ボカディージョ-

言わずと知れたスペインの国民食 "ボカディージョ"。
スペインを旅行した方は何かしらのボカディージョを食べたかと。

ハモンやチーズやツナなどの出来合いの具材を挟んだBocadillos fríos冷たい系、肉や野菜を炒めた温かい具材を挟んだBocadillos calientes温かい系など様々。

少しばかり並べた。