『世界のお料理』の話・インドネシア編

９月の第３週末はインドネシア料理

黄色い中華麺でインドネシアの麺と米のお料理を。
＜ミーアヤムとチキンスープ＞
ミー＝麺
アヤム＝鶏肉
＜ナシゴレンとチキンスープ＞
ナシ＝米
ゴレン＝炒める
なんというシンプルな命名！
インドネシア、まだ行ったことないですが。

お品書き

＊ミーアヤム＊
軟骨入り鶏ミンチを使った肉だんご、
甘辛く炊いた鶏肉の粗そぼろ風、
青菜と揚げワンタンの皮ものっけます。

＊ナシゴレン＊
野菜たっぷりナシゴレン。
お肉を控えたい方用に、店主が初めて食べたインドネシア料理。
なんと３０年近く前のことでした。

＊チキンスープ＊
鶏の出汁とターメリック風味の塩スープ。
お好みで豆乳入りもできます。

＊マンゴ・ココナツプリン＊
マンゴそのまま食べてるみたいな濃厚な層と
つるんとしたココナツの２層になったデザート。

ミーアヤム、ナシゴレンからお選びください。
スープはどちらにもついてます。

どっちも乗せご希望の方、お声がけください。
一度にご用意できる量が限られています。
ご予約優先ですので、お電話いただけたらお取り置きも可能です。
お持ち帰りはできません。