『世界のお料理』の話・イタリア編

１月の第３週末はイタリア料理

冬のイタリア料理！
ここ最近寒いですよね・・・。
ぐつぐつラザニアを石窯で焼き上げようと思っています。
スープとサラダもご用意します。

お品書き

＜ラザニア＞
本場の様に、数種のチーズも贅沢に使って
板状パスタのラザニアと
なめらかなホワイトソース、肉肉しいミートソースを
何段にも重ねます。
石窯でじっくり焼き上げて、熱々をどうぞ！

＜リボリータ＞（v）
冬の野菜がたくさん入ったトスカーナ地方のお袋の味スープ。
滋味深くホッとさせてくれながらも具沢山で満足感もたっぷり。
ラザニアと一緒にミニサイズで提供します。
！！野菜ランチをご希望の方はお声がけください。
たっぷりサイズでご用意します！！

＜オレンジのサラダ＞
昔々、あの島国のお気に入りのお店で初めて聞いた時、
何かの間違いじゃ無いかとメニュー表示を疑っていたオレンジのサラダ。
顔見知りのシェフに声をかけ、
「騙されたと思って食べてみて！シチリアでは大定番なんだよ」
と言われ、一口目で大好物になったサラダ。
たまに山の店で出てくるので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

＜チョコレートのデザート＞
イタリア風チョコプリンのBunet（ボネ）。
発祥はアーモンドやナッツの特産地ピエモンテ州です。
山のうえ版ではアレルギー対策としてナッツ抜きで準備してますが、
ナッツ大好きな方はトッピングするのでご遠慮なくお知らせください。

一度にご用意できる量が限られています。
ご予約優先ですので、お電話いただけたらお取り置きも可能です。