お弁当屋のデザートレシピ｜懐かしの『牛乳かんてん』は、これからの冬がおいしい！

寒天のレシピなら、夏だろうなぁ・・・と聞こえてきそうなのですが、春から秋までは、たくさんの果物が出回り、お弁当にいれるデザートにも困らないことも多い気がするのですが、冬はりんごかみかんか？？みたいになりませんか？？そんなとき、ひとくち『牛乳寒天』をいれるだけで、お弁当のデザートは完璧です。
もちろんおうちのデザートにもいいですよね。
どこか懐かしいおいしいデザートいかがですか？？

みかんとイチゴ季節は寒天にぴったり！！

今から始まるイチゴのシーズンに備えて『牛乳寒天』はおすすめなのです。
白い寒天にイチゴは、クリスマスにもお正月にもピッタリ！！
寒くなるとぴったりなのが、この牛乳寒天だとおもうのです。
そして、何よりおいしい。（イチゴミルクです）

もちろん定番のみかんもいいですよね！！
たんぽぽ（お弁当屋）は、缶詰のみかんは使わないのですが、
フレッシュのみかんをむいてのせるとかわいくなりますね。

寒天とゼラチンの違い

ところで。寒天とゼラチンの違いはご存じですか？？

常温保存が多いお弁当には、断然『寒天』がおすすめです。
真夏の暑い時、ゼラチンで作ったゼリーがジュースに戻っていた！と言うことが保育園であったのですが、寒天を使えばそういうことはありませんよ。

牛乳寒天の作り方

牛乳寒天は、３日くらい持ちます。
たっぷりつくって、お弁当にもおうちのおやつにもどうぞ。

＜材料＞

・牛乳　1リットル
・砂糖　250g
・水　　2リットル
・寒天　20g

＜作り方＞

①2リットルをはかって鍋でいれ、寒天（20g）を混ぜながら沸騰させる

②一度火を止め砂糖250gをいれて再び沸騰させる

③火を止めて、牛乳をいれてまぜる

ちょっと待って！！

よく見ると気泡があるんです。これをこのままにしておくとつるっとした寒天は出来上がりません。

そこで、ガスバーナーが大活躍です。

そのまま常温で15分くらい置いておく。

寒天いろいろ

他にも、梅ジュース・紅茶・いろいろな寒天をつくりました。牛乳寒天が作れるようになると、なんとなく他でもやってみたくなるものです。
それくらい粉寒天は便利！！ぜひ、つくってみてくださいね。

お弁当に入るデザートは、そのお食事の箸休めなどに活躍します。
あってもなくてもいいのですが、あったらあったでうれしいもの。
お子さんや家族のおやつにぴったりですよ。

でも、作るのはちょっとめんどくさいし、ただ食べたいんだよなぁーってかたは、こちらへ！
牛乳かんてんは、毎日販売しております！