あなたが今日食べたものの裏に、5社のビジネスが隠れている？！——食の未来チェーン 総集編〜Deere・Corteva・McCormick・Sysco・Chipotleを公認会計士が徹底比較〜

生涯現役CPA
2026年5月

※本記事の財務数値は2026年5月1日時点の公開情報に基づいています。株価・アナリスト評価は時間の経過とともに変動します。最新情報は各社IR・SEC開示書類等をご参照ください。

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■ はじめに——あなたの「食卓」は、この5社でできている

今日、あなたは何を食べましたか？

朝のサラダに入っていたレタス。ランチのブリトーボウル。夜の炒め物に使ったスパイス。

その食事が「皿の上に載るまで」のあいだに、どれだけ多くの会社が動いているか——あなたは考えたことがあるでしょうか。

農機が土を耕し、品種改良された種が蒔かれ、農産物が育つ。収穫物はスパイスで「料理」に変えられ、卸業者のトラックに載り、レストランのキッチンへ届く。そして消費者の皿に載る。

この「農場から食卓まで」という食のサプライチェーンを、米国市場の代表企業でたどると、次の5社が浮かび上がります。

Deere【DE】→ Corteva【CTVA】→ McCormick【MKC】→ Sysco【SYY】→ Chipotle【CMG】——そして再びDeereへ。

全5回にわたってお届けしてきた「食の未来チェーン」シリーズ。本記事はその総集編です。

公認会計士・IPOコンサルタントの視点から、5社の財務と事業を総括し、単体記事では書けなかった以下の追加コンテンツをお届けします。

・5社の横断比較と現在の株価・アナリスト評価
・投資家タイプ別の考え方（筆者の私見）
・会計士目線のリスクランキング
・「食卓のサプライチェーン」が閉じる円環の全体像

また今回は5社の財務・ビジネス比較画像を掲載しています。

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■ 第1部：5社の概要まとめ——「耕す・育てる・味わう・運ぶ・食べる」で読む