梅酒をつくる喜び！の巻

ご覧頂きありがとうございます。

6月6日のお話
この日は晴天に恵まれましたので
わが家の梅を収穫し梅酒をつくりました

裏庭にある梅の老木
今年はたくさんの梅が実り

竹林では　タケノコがすくすく伸びて
　若竹に変身しています

梅の木を真下から見上げると　
梅の存在が　よくわかります

高所の梅は脚立にのぼり収穫をして

この日は
梅酒を仕込む分量だけ採って

水洗いをしながら
品質チェック

梅雨入り前
　天気がよく　あっという間に　乾いてくれ

保存容器も
　天日干し

この日の夕食後
　　ヘタを取り

一晩　梅をねかせ

🌅翌朝　

少し紅色づいて

先月から用意していた
ホワイトリカーと氷砂糖

保存容器へ
梅と氷砂糖を交互に入れ　
ホワイトリカーを好みの分量
流し込んで

これで　
ひとまづ冷蔵保存をして
作業を終えました

わたしでもできる　簡単な作業
今秋の開封が楽しみです

最後に
梅の収穫
たのしみに
休みは
田舎の
古民家へ
天気に
恵まれ
梅酒を
仕込む
滞在時間は
1泊2日
苦手な
ヘタ取り
大変だけど
自然の恵みに
喜びを
健康効果に
期待したい
ねっ