タケノコさんの贈り物🍰の巻

ご覧頂きありがとうございます。

5月１日の話
朝6時半～
わが家の裏山でタケノコを収穫しました。

この頃、適度に雨が降ってくれていたので、
　あちらこちらにタケノコが出現しています。

裏山では、
毎晩イノシシさんが現れ運動会をしていますので、
竹林の周囲には鳥獣防止柵を設置しています。

わが家の竹林、
たいした広さではないのですが、
30分くらいかけて、タケノコ掘りをしました。

数えていませんが、
この日の収穫はこのくらいでした。

掘りたてのタケノコは、食品加工会社へ持ち込み
買い取ってもらいます。
たいした収入は得られませんが、
社会福祉活動の一環として、
こども食堂へ年末に贈るクリスマスケーキの購入費に
充てる計画です。

食品加工会社へ持って行く前に、
根切という作業をしないと
受け取ってもらえないのです。

タケノコの本体側に少しだけ根（プチプチ）を残して
根っこを切り落とします。
また、やせていたり、大きく育ちすぎたタケノコは
売却NGです。

根切をしたタケノコを一輪車に載せて
　軽トラまで運び

古民家でお留守番をしている
　オラのハイゼットに載せ

売却先へ運びました

到着すると、軽トラの渋滞、
先着の人から　順番待ち、
前方のおじさん二人組は、沢山のタケノコを掘っていて、
めちゃ疲れたって、言ってました。

買取価格はこんな感じで、時期によって異なります。
　 　　～3/31　300円/Kg
　   4/1～4/10　200円/Kg
　 4/11～4/17　150円/Kg
　 4/18～4/24　120円/Kg
　4//25～5/1　  100円/Kg　★今回

20分ほど待って
　順番になり
　　品質チェック
　　　計量器に載せ計測
　　　　住所と名前を提示して
　　　　　お金をもらう

今回持ち込んだタケノコは計５０Kgで、
5,000円を手にしました。
わたしが作業に費やした時間やガソリン代から
みて、まあ利益はでたかなって感じです。
得たお金は使わないように自分の財布には入れず
別管理とします。

とりあえず、ひと仕事終え帰路につく

ただ帰り道にあるホームセンターに
ついつい立ち寄ってしまい、
お花や夏野菜の苗を見て、今年は値上がりしたな～
なんて思いながら、いろんな苗を見て満足、
何も買わずに店をあとにしました。

帰宅後、
わが家で食べるタケノコを掘ることに、
今年初のタケノコご飯を作ることにしました。

茹であげる準備

アク抜きのため、
米ぬか 、唐辛子の輪切りを用意

光熱費の節約で、
風のない日は、
お庭で釜・カマドを使って茹であげます。

釜にお水、米ぬか、唐辛子輪切りを入れて
火をおこし

タケノコの皮をむいて
沸騰前の釜に入れ

茹であげます

幾度となく、吹き上がり

わたしは竹串がスッと刺さるくらいを
目安に茹であげています。

そして、タケノコをザルにあげ
　湯切りをして
　　茹であげ終わり

カマドの
残り火にお水をかけて、後始末

ホカホカのタケノコを台所に持って行き
さっそくタケノコご飯をつくりました。

炊飯器へ  タケノコと調味料を入れ

ガス炊飯で30分ほど炊きあげ

できあがり

本日のメインイベント
　タケノコご飯とお味噌汁

質素な夕食ですが、
　美味しくいただきました。

そして食後には
昨年つくった梅酒を
ロックでいただき、
休日の夕べを満喫

GW後半は、東京へ移動、休日出勤となるため、
次に九州へ戻ったときは、今出ているタケノコ達は
若竹になっていることでしょう。

最後に
タケノコさん
自然の恵みに
感謝して
掘らせてもらう
喜びを
ケーキに変えて
こどもの笑顔
秘めた
無限の
可能性
小さな支援が
希望の光
かな