はじめてのnote！安い、簡単、ちゃんとうまい。一人暮らしの節約ごはんを記録します

はじめまして。

このnoteでは、一人暮らしの節約ごはんを記録していこうと思っています。

といっても、料理がものすごく得意なわけでも、凝った料理を作りたいわけでもありません。

むしろ逆です。

仕事が終わって家に帰ってから、できるだけ手間をかけずに食べたい。

洗い物も少ない方がいい。

食費もできれば抑えたい。

でも、せっかく食べるなら「まあこれでいいか」ではなく、ちゃんとうまいものを食べたい。

そんな感じで普段のごはんを作っています。

ワンパンパスタにハマりました

最近、よく作るようになったのがワンパンパスタです。

フライパンひとつに材料を入れて、パスタもそのまま茹でる。

最初は「本当にこれでおいしくなるのかな」と思っていました。

でも実際に作ってみると、これが思った以上にうまい。

しかも鍋を別に用意しなくていいので、洗い物も少ない。

いくつか作っているうちに、

「これ、また作りたいな」

と思うレシピが少しずつ増えてきました。

せっかくなら忘れないように、自分用の記録も兼ねてnoteに残していこうと思ったのが、このアカウントを作ったきっかけです。

食材は基本、トライアルと業務スーパー

普段の買い物では、スーパーセンタートライアルと業務スーパーをよく使っています。

なので、このnoteで使う食材も基本的にはこの2店舗で買えるものにしていく予定です。

特別な食材や、1回しか使わないような調味料をたくさん揃える料理より、

「普段買っているもので作れる」

ことを大切にしたいと思っています。

一人暮らしだと、安いからと大容量の商品を買っても、使い切れなければ結局もったいない。

なので単純な安さだけではなく、

「買った食材をちゃんと使い切れるか」

というところも考えていきたいです。

このnoteで記録したいこと

レシピだけを書いても、自分の場合はあとから

「これ、結局いくらだったっけ？」

「何分くらいかかった？」

「カロリーはどのくらいだった？」

となりそうです。

なので、できるだけ毎回、

• 1食あたりの材料費

• 推定カロリー

• 所要時間

• 材料と作り方

• 作るときの注意点

• 実際に食べた感想

• 節約になるか

• また作りたいか

まで記録していこうと思っています。

もちろん、実際に作ってみて失敗することもあると思います。

「水が多すぎた」 「ちょっと味が濃かった」 「これは次回減らした方がいい」

そんな部分も、できるだけそのまま残します。

完成されたレシピ集というより、

一人暮らしの人間が実際に作って、食べて、少しずつ自分好みにしていく記録

くらいに考えています。

「安い」だけではなく、「また食べたい」を大事にしたい

節約料理というと、とにかく1円でも安く作ることが目的になりがちです。

もちろん安いのは嬉しいです。

でも、自分はそこだけを追いかけるつもりはありません。

いくら安くても、食べていて楽しくなかったり、もう一度作りたいと思えなかったら続かないからです。

このnoteでは、

安い。簡単。そして、ちゃんとうまい。

この3つが揃った料理を増やしていきたいと思っています。

当面はワンパンパスタが中心になりそうですが、気に入ったものがあれば、丼ものや冷凍食材を使った料理なども記録していくつもりです。

一人暮らしで、

「料理にあまり時間をかけたくない」

「食費は抑えたい」

「でも、うまいものは食べたい」

そんな人に、ひとつでも使えそうな料理が見つかれば嬉しいです。

まずは、自分が「これはまた作る」と思った一皿から。

ゆるく記録していきます。