優しさから生まれた僕たち」に行ってきました！
遂に念願だった友人のお店──札幌・円山にある「優しさから生まれた僕たち」に行ってきました！
ランチで行って、煮干し中華そばを注文しました。
店内の雰囲気はもちろん、器や盛り付けまで含めて、どれをとっても店名の通り“優しい”“柔らかい”空間です。
料理が運ばれてきた瞬間の空気や、器の質感まで含めて、ゆったりと落ち着いた時間が流れていました。
食べてみると、まず、素朴な旨味がまっすぐ伝わってきて、細めのストレート麺は魚介系のスープとの相性が良く、するすると入ってきます。
炙りチャーシューは香ばしく、サラダ油を使わずオリーブオイルやココナッツオイルで仕上げられている脂の質が印象的で、膜の張り方からも良質さが伝わってきました。
全体的に素材のバランスが整っているからか、驚くほどすっと身体に入ってきました。
大袈裟じゃなくて、「美味しい」を通り越して、気持ちが静かに明るくなるような感覚が自然と湧いてきたのが特に印象に残っています。
派手な刺激があるわけではなく、丁寧に作られたものがじわっと広がるような感じです。
気づいたら、食べることそのものが心地よく感じられていて、
“こういう食事の後は自然に幸せだと思えるんだな” と久しぶりに思いました。
食後のプリンや自家製ドリンクまで含めて、「ゆっくり味わいながら食事をする」という、久しぶりで贅沢な時間が最後まで続きました。
心待ちにしていた友人のお店でのランチという特別感もありましたが、
それ以上に、身体と心が同時に満たされると、こんなふうに静かに気持ちが整うのだと感じました。
本当に、心の底から満たされたランチでした。
お世辞抜きで僕はこの「優しさから生まれた僕たち」が一番美味しい。そして、食事の時間を豊かにしてくれるお店だと思いました。
優しさから生まれた僕たち
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