サリ麺！
本日の一品
本日の一品はチゲ風サリ麺です！
前にYouTubeを見ていたら、サリ麺と言うものが出てきました。
なんだ、これと思って見ていると、どうやら辛ラーメンの麺だけバージョンみたいなイメージでした。
珍しいのがインスタントラーメンなんだけど、味付け用の粉がついてないです。
本来は鍋の締めとかに用いるみたいですが、本日はこれをメインで作ってみました！
そんなサリ麺を今晩のおかずにしたくなる話しをします🎵
目次
サリ麺とは？
毎日毎日の晩ご飯作り、本当にお疲れ様です！
「今日のご飯、何にしよう…」って、冷蔵庫を開けながらため息をついちゃうこと、ありませんか？ お肉も少ししかないし、野菜も中途半端。
そんな、「あー、もう今日はご飯作りサボりたい！」っていう日の救世主になってくれるのが、韓国発の魔法の麺「サリ麺」なんです！
「サリ麺？普通のインスタントラーメンと何が違うの？」って思いますよね。実はこのサリ麺、韓国のオットギ社などが作っている「お鍋のシメや煮込み料理専用」の麺なんです。最大のポイントは、冒頭でも話した粉末スープなどが一切付いていない「麺だけ」だということ。だからこそ、どんな味付けにも自由自在にアレンジできちゃうんですよ。
さらに驚くべきはその食感です。原材料にじゃがいもでんぷんがたっぷり練り込まれているから、太麺でコシが強くて、グツグツ煮込んでも全然伸びないんです。日本のインスタント麺をお鍋に入れると、数分でスープを吸ってデロデロになっちゃう…というあの「あるある」なガッカリ感が、サリ麺には一切ありません。最後まで、もちもち・シコシコの食感が楽しめるんです。
「でも、シメ用の麺じゃメインのおかずにならないんじゃ？」って思いましたか？ それが、サリ麺を使えば立派なメインになっちゃうんです！ 冷蔵庫の余り物と組み合わせるだけで、「美味しい！」って笑顔になる大満足の一品が、あっという間に完成しますよ。今回は、今晩すぐ試したくなるオススメの食べ方をいくつかご紹介しちゃいますね。
サリ麺ガッツリ焼きそば
おすすめその１：冷蔵庫のお掃除にも！「サリ麺で作るガッツリ焼きそば」
中途半端に残っているキャベツやもやし、人参、少しの豚肉やウインナーでOKです。
まずはサリ麺を2〜3分だけサッと下茹でします。ここでのポイントは、後で炒めるので「少し硬いかな？」と白い芯が残るくらいで引き上げること！ あとはフライパンで具材と一緒に炒めて、お好みの焼きそばソースを絡めるだけです。
普通の焼きそば麺とは違う、もちもちの太麺がソースとよく絡んで、食べ応え抜群の一品になりますよ。
あっさり食べたい気分の時は、鶏ガラスープの素を使った塩焼きそばにするのも、野菜の旨味が引き立ってとってもおすすめです。
豚キムチ鍋&プデチゲ風
おすすめその２：栄養満点＆体もポカポカ！「豚キムチ鍋＆プデチゲ風」
お肉も野菜もたっぷり摂りたい日は、やっぱりお鍋ですよね。
豚バラ肉とキムチをサッと炒めてから、鶏ガラスープやお味噌、豆板醤で味付けしたスープに、お豆腐やきのこなどを入れます。そこにサリ麺をポキッと4つに割って投入！ 蓋をして2、3分煮込めば完成です。
サリ麺はスープの旨味をしっかり吸ってくれるのに、煮崩れしないのが本当に優秀なんですよ。最後にスライスチーズを乗せたら、とろーりチーズが麺に絡んで、もうお箸が止まりません。
スパムやウインナーをたっぷり入れれば、韓国の軍隊チゲ「プデチゲ」にもなって、ジャンキーな味わいに大喜び間違いなしです。
ラッポッキ
おすすめその３：「おうちで簡単ラッポッキ」
「ラッポッキ」って聞いたことありますか？ 韓国の定番料理「トッポッキ（お餅の甘辛煮）」にラーメンを入れた大人気メニューなんです。
トッポッキ用のお餅がなくても大丈夫！キャベツや玉ねぎ、魚のすり身（ちくわでもOK）、ゆで卵なんかを入れて、コチュジャン、お醤油、お砂糖ベースの甘辛いスープで煮込みます。
そこにサリ麺を入れて3分ほど煮込んで絡めれば、甘辛もっちりで、子どもも大人も夢中になっちゃう美味しさの完成です。
サリ麺どこにある？値段は？
どうですか？ 今晩はもう、サリ麺で決まりですよね！ 「でも、どこで買えるの？」と思った方、ご安心ください。最近はカルディや業務スーパー、ドン・キホーテなんかでもよく見かけますし、近くのスーパーの乾麺コーナーや韓国食材コーナーに置いてあることも多いんです。
しかも、スープが付いていない分、お値段も5食パックで250円〜300円前後と、とってもリーズナブルで家計の強い味方なんですよ。
賞味期限も長くて保存がきくので、見つけた時にまとめ買いしてストックしておくのが絶対におすすめです。いざという時、「あ、サリ麺がある！」ってきっと思えますよ。
今晩の晩御飯はサリ麺！
今晩の晩御飯は、肩の力を抜いて、冷蔵庫の残り物とサリ麺で、パパッと美味しくメインを作っちゃいましょう！ もちもちの太麺をハフハフしながらすする家族の笑顔を見たら、「今日はこれにして大正解！」ってきっと思えるはずです。ぜひ今日の帰り道、スーパーで黄色いパッケージの「サリ麺」を探してみてくださいね！
