成績表

あけましておめでとうございます。
もう、節分でもうすぐ立春まで放置していて、すみません。
ブログ化しようと思っていても、畑には寒風が吹きまくり、もろに風が当たる畑ではビニールのトンネルが行くたびに剥がれ、数回数えてましたが吹いた次の日に朝ぐっと気温が下がり霜が降りて、小さな芽が出た野菜を直撃して、諦めました！！！

この時期はあがいても無理なんだと。
10月までに播種して細々売っていくのがいいと思います。
というわけで今日細い大根をとったら畑にはブロッコリーと九条ネギだけになります。両方すぐにとれるものではないのでしばらくは売るものがないですね。といってもやることはあるわけで、2月末から今年も暑い夏が続きそうなので早めに春作仕掛けようと思っています。
研修も半年が終わりあと1年半残っていますが終わるまでにはある程度のサイクルが作れるようになれればいいなと思っています。

毎年飲食の経験が長いので原価率を出しています。
調べたところだと大体３０％～４０％くらいの農家さんが多いみたいなので
低い原価率はもうすこし薬や肥料などお金をかけていいものをつくりなさい。原価率が高いところは何かしら原因があるのでそれを踏まえて今年やるか、やめちゃうかを決めます。
あまり参考になるか分かりませんが現実や何かの参考になれればいいので
アップしておきますね

この時期は売るものがないのでここで決算ではないのですが、去年の成績をまとめてみました。去年はこれでも頑張った方かなと思います。
あれをすればよかった、こうした方がよかった、などはいくらでもあるので今年はそれをつぶしながら畑も1.5倍になるのでもう少し収入は上がると思います。今やっているコマツナ農園のバイトも週２にして夏からは専業で行こうと思っています。

１．きぬさや、スナップエンドウ

基本播種は秋にやってネットを張るんですが、途中で風が強くてネットがたおれ、３月くらいに急にわしゃっと蔓を伸ばして実をつけるのですが、誘引、虫が間に合わなくてあっという間に終わった感じですね。今年はやらないかな？

２．にんにく

途中まですごくよかったんですけど、収穫時期が梅雨の始まりくらいになるので雨にあたりすぎてもう少し畝を高くしておいた方がよかったかもしれませんがニンニクに水がたまって赤くなるんですよね。ほとんど売れない状態であきらめました。売るときもあまり売れないんですよね。なので今年はとりあえずおやすみ。

３．じゃがいも

基本雑草管理ができないので、マルチシートを使っているのですがはがさないでそのまますき込める生分解マルチを使っています。そこの原価が大きく反映して、ジャガイモは毎年種イモを買うことになるので結構高いんですよね。今年も少しですが作ります。横這いくらいかな。

４．インゲン