「ズッキーニってどう食べる？」火を使わずに簡単に美味しく食べる方法【手軽で美味しい時短副菜】

こんにちは、料理家 ふらお です＾＾

ズッキーニって、スーパーで見かけると気になるけれど、いざ買うとなると…

「どうやって食べたらいいんだろう？……煮物？……炒めたらいいの？」

そんな風に迷うことはないでしょうか。

炒めたり煮たりするイメージが強いズッキーニですが、火を使わずに手軽に美味しく調理することができます＾＾

今回は、ズッキーニを丸ごと1本使い切れて、白ごはんのお供やおつまみにもぴったりな、満足感の高い一品に仕上がる時短レシピをご紹介します。

材料（2人分）

• ズッキーニ…1本

• ツナ缶…1つ（約70g）

• A 塩昆布…5g

• A 白すりごま…大さじ1

• A ごま油、醤油…各小さじ1

作り方

ズッキーニを薄さ5mmほどの半月切りにして、耐熱容器に入れます。

電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。

ズッキーニは生でも食べられる食材なので、今回は加熱しすぎず、食感を残すことを意識してください。

容器の底にたまった水分を切ります。

油を切ったツナ缶とAを加えます。

全体を混ぜ合わせます。

味見をして、好みに応じて塩昆布や醤油を足すなどして味をととのえます。

最後に、器に盛りつければ…

「ズッキーニのごまツナ塩昆布あえ」の完成です。

ごま油の香り、白すりごまの香ばしさ、塩昆布の旨み。
そこにツナの食べごたえが加わることで、ズッキーニ1本が白ごはんに合う副菜に変身します。

火を使わず短時間で作れるので、忙しい日のあと一品にはもちろん、おつまみにもおすすめです。

「ズッキーニを買ってみたいけれど、食べ方がよく分からない」「いつもと少し違う副菜を作ってみたい」そんな風に思われたことがある方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです＾＾

なお、X（旧Twitter）では…

今回のレシピを簡潔にまとめた投稿もありますので、あわせてご活用くださいね。

また、ズッキーニレシピはこちらも人気ですので、あわせてぜひ＾＾

最後に、２つだけお知らせを

ひとつめは、レシピ本についてです。

初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』が、扶桑社より発売中です。

「ズッキーニってどう食べるんだろう？」のように、身近な食材を前にして少し迷った時、料理の選択肢を増やせる一冊になればと思いながら作りました。

がんばって凝った料理を作る日だけでなく、
「今日はなるべくラクに済ませたい」
そんな日にも、そっと役立てていただけたら嬉しいです。

Amazonや楽天ブックス、お近くの書店などで、ぜひチェックしてみてください＾＾

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そして、もうひとつ。

noteでは、レシピとは少し違う形で、食にまつわるフードエッセイマガジン『今日もなんとか暮らせそうな料理』も更新しています。

会社を辞めた日のポテトサラダ
焼かない鮭の日
妻が料理を褒めなくなった日
息子が待っていた、なすの話

そんなエッセイをまとめています。

作るためのレシピ本と、読むためのフードエッセイ。
どちらも、日々の食が少し身近に、少し楽しくなるきっかけになれば幸いです＾＾

よろしければ、あわせて覗いてみてくださいね。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます！
次回の更新もお楽しみに。

（写真：筆者）