【とにかく簡単】ニンジンは「非加熱」が美味しい！時短で作れる「キャロットラペ」【作り置きにも◎】

こんにちは、料理家 ふらお です^^

「野菜を毎食とった方が、健康に良いとは分かっている」
「だけど家で一人だと、毎食 野菜のおかずを準備するのが面倒くさい」

そんな時ありませんか？

今回は、「これなら作れそう！」と思える簡単さで、そして作り置きにもなる、そんな副菜レシピをご提案します^^

これ一品あれば、毎日の献立決めがグッと楽になるかも。
ぜひチェックしてみてください！

材料（２〜３人分）

• にんじん…１～２本（約250g）

• ツナ缶（油漬け）…１つ

• オリーブオイル…大さじ３

• 塩…小さじ１/２

作り方

にんじんを細切りにします。

（スライサーを使うと時短になります。）

なお…

スライサーを使う場合、手に持つ部分が小さくなってきたら、フォークで刺すことで…

スライサーで指を切ってしまう心配を減らして、最後まで無駄なく細切りにすることができます。

にんじんを２本とも細切りにしたら…

ほかの材料をすべて加え…

和えれば…

ツナを加えることで満足感がアップした「キャロットラペ」の完成です^^

にんじん本来の甘みもしっかりと感じられ、そのまま副菜の一品しても楽しめるほか…

肉料理など味の濃い料理に添えることで、ちょうど良い箸休めにもなります。

タッパーなどに入れて…

冷蔵保存しておけば、２〜３日分の作り置きにもなるため、忙しい日でも手軽に野菜を食卓に並べることができそうです。

「にんじんが、ちょうど家にある」「作り置きをしたいと思っていた」という方は、ぜひ今回のレシピをご活用いただければ幸いです^^

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手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
最近の推しは「夏に食べたい簡単スイーツ」です。
次の記事にまとめていますので、ぜひのぞいてみてください^^

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