謎だらけ茨城県チェーン！①行列ができる超濃厚「ソウルフードラーメン」が登場！②フタが閉まらない「超デカ盛りからあげ弁当」！③年間１５０万個売れるバカ売れ「干し芋スイーツ」とは？

あなたは覚えているだろうか…？
なぜか他県が知らない、謎の店、未知のチェーンが
集中する不思議な県…
「茨城県！」

ベールに包まれたそのエリアには、
他県では見たこともない外観の店が集中し、
恐ろしい事にそのどれもが、「ウマい」ということで、
これまで過去３回、当番組スタッフが決死の茨城県潜入！

誰も知らない茨城県チェーンを、
全国ネットで白日のもとにさらしてきた！
しかし！！

今回、４度目となる「茨城県」潜入を試みたら！
知られざる！とんでもない！
茨城チェーンが、まだまだあった！

というわけで今回は！
知られざる茨城県チェーン、リターンズ！
今スグ、茨城県に食べに行きたくなる「茨城県チェーン」特集です！

※以下、2026年4月26日放送の書き起こしです。

行列ができる超濃厚「ソウルフードラーメン」が登場！熱々なのに「冷やし」ってどうゆうこと⁉

儲かっている茨城県チェーンを求めて…

黒沢さんのふるさと、ひたちなか市へ。なんでも、ここひたちなか市周辺で、人気のラーメンチェーンがあるらしい。街の方に聞いてみましょう！

県民の方：「がりゅう食堂」！
スタッフ：「がりゅう食堂」？どういう字なんですか？
県民の方：我、流！
スタッフ：あ、我、流の我流？
県民の方：めっちゃ美味しいっす！
県民の方：「我流食堂」。ちょっともう１回食べたくなるような味。ハマる感じ！
スタッフ：そうなんですね！

皆さん口々に「我流食堂」！ちょっと聞いたことないんですが…
とにかく、その「我流食堂」というお店に行ってみましょう！ひたちなか市の道を行くと…

あった！「我流食堂」の文字！

お昼時ともなると駐車場はいっぱい！

お店の外には、待っているお客さんがたくさんいます！

そして、中に入ると、カウンターに…テーブル席も、ほぼ満席じゃないですか？スゴい！

こちらが、「我流食堂」を運営する会社の柿沼瑞広社長。こちらのお店は、どれくらいあるんですか？

柿沼社長：直営は２店舗です。それからＦＣ協力店として、３店舗ですね。

そう！「我流食堂」は、直営２店舗のほか、県内の３店舗でその味を展開中。そして、その売上げは、どれらいですか？

柿沼社長：直営店の方は２店舗合わせまして、月８００万円ですね、だいたい。

そんな「我流食堂」では、メニューが１２種類あるんですが、柿沼社長によると、なんと、お客さんの９割が注文するという儲かりラーメンがあるらしい。運ばれるラーメンを見てみると…

店員さん：お待たせいたしました、スタミナラーメンです。

スタミナラーメン？え？何これ？そして、他のお客さんも…

店員さん：スタミナラーメンです！

アツアツで、具材たっぷりのあんかけのラーメン！

そして、お客さんは、慣れた手つきであんと麺を絡めたら…ズルズルとすすっていきます！このスタミナラーメンは、一体、どんなラーメンなんですか？

お客さん：このレバーが大好き！
スタッフ：レバー？

お客さん：レバーが入ってる。
スタッフ：レバーが入ってるんですか？

お客さん：で、味は、辛いんですけど、このかぼちゃが甘いからちょうどまろやかで美味しいです。

そう！レバーにかぼちゃのあんのラーメンが、「我流食堂」の大人気メニュー。スタミナラーメン１１００円！その味の特徴は？

お客さん：濃い、濃厚です。大好きですね！

そう！このスタミナラーメン。特徴は濃い味付け！

確かに、以前放送した茨城県チェーンでも、にんにくを効かせたパンチのある味わいが特徴の濃厚ラーメンや…

タレに３度漬けした濃い味のやきとりを紹介したくらい茨城県民は、濃い味が大好き！

県民好みの味付けで、１日２６０杯。お客さんの９割が注文するという、まさに「我流食堂」のドル箱ラーメンなんです！

その作り方は、醤油や砂糖、一味唐辛子と、水溶き片栗粉を混ぜ合わせたら…

素揚げしたレバー、かぼちゃ、キャベツなどを加えて特製のあんに。

そして、鶏ガラベースのスープのかかった中太麺とこの特製あんを合わせて完成！でも、社長！よくこんなラーメンを考えましたね！

柿沼社長：いや、考えたの私じゃないです。
スタッフ：違うんですか？
柿沼社長：昭和５０年代からあったと思います。

実はこのスタミナラーメン。茨城県のひたちなかや水戸で親しまれているご当地ラーメン！

「我流食堂」以外でも、レバーとかぼちゃ入りのあんのかかったスタミナラーメンを提供するお店は多いんです！そんな熱々あんのスタミナラーメンですが、実は…

お客さん：自分は冷やしが好きですね。
スタッフ：冷やし？
お客さん：はい、恐ろしいほど美味しいです。

確かに券売機には、スタミナ冷やしとホットの文字が！冷やしとは、どんなものなのかな？

店員さん：お待たせしました。スタミナ冷やしでございます。
お客さん：ありがとう。

ん？冷やしって言うけど、さっきのラーメンと一緒じゃない？

うっすらと湯気も出てて、アツいのか冷たいのかわからないけど…これのどこが冷やしなんですか？

お客さん：冷やしっていうのは、麺が冷やしなんですよね。
スタッフ：ああ〜そうなんですね！

そう！１度冷水でしめた麺の上に…

アツアツのあんをダイレクトにかけたスープなしのラーメンが冷やし。そして、このスタミナ冷やしが…

柿沼社長：冷やしは、年間通して７割以上が冷やしですね。

でも、皆さん、なんで冷やしがいいんですか？

お客さん：ホットだとスープがあるので、こっちあんと麺なんで、こっちの方がちょっと濃いです。

そうなんです！スープがない分、ダイレクトに、濃厚なあんの味を感じられるということで濃い味好きの茨城県民には冷やしが大ウケ！

お客さん：みんな濃い味好きですよね。だから高血圧。

「我流食堂」は…スタミナラーメンで…がっちり！

フタが閉まらない「超デカ盛り弁当」！地元民に愛される秘密はご近所作戦？