根菜

野菜と言われると葉物、果実などを想像する人がいるだろう。そしてもう一つ有名な野菜がある。「根菜」だ。大根や人参、ゴボウ、レンコン。種類は様々ある。昔から根菜も野菜として認識され、野菜として扱われてきたのだろう。
しかし根菜を初めて見た時に葉物野菜と同じような扱いをしろと言われても同じ野菜、という種類に分類するかと言われると難しい。根菜を野菜と分類するのであれば果物も野菜として分類したくなるようにも思う。
昔の人は野菜と果物をどのように区別したのだろうか？単純に甘さなのか、それ以外なのか。

よく言われるのは気になるかどうかで果物と野菜を区別しているという。しかしそれ以外にも決めては存在しているように思う。物の分類は難しい。