ベビーカステラが売れなかった理由。販売に何が必要だったのか？

正直に言います。

サラリーマンを辞めて、
大阪から札幌へ渡り、
昨年までベビーカステラを販売してました。

味には自信がありましたが、
長くは続きませんでした。

初めての祭りでの売上げは、
3日で180万円。

でも次の年、
売上げは半減。

普段のキッチンカー販売でも、
売れなくなっていった。

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デビューは、
北海道最大級の札幌まつり。

朝から行列。

焼いても焼いても追いつかない。

これだけ稼げたら人生が変わる。

本気で夢を見ました。

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でも2年目。

どれだけ焼いて、
いい匂いさせても、
人が集まらない。

他の店には人が並んでた。

当時の僕は、
なんで売れへんのか分かってなかった。

美味しければ売れる。

本気でそう思ってました。

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今回の有料noteは、
ベビーカステラ販売を失敗した僕が、
実際に経験した
「販売の難しさと考えの甘さ」
を書きました。

note販売にも通じる部分があると思います。

今思うと、
売れなかった理由は、
味だけじゃありません。

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僕の失敗を読んで、
笑ってもらっても大丈夫です🤣

失敗しても、
何度でもやり直せます。

新しいことにチャレンジした僕の失敗談が、
少しでも誰かのやる気になれば嬉しいです。

※一部、
重たい話も入っています。