地元で愛され続ける名店。｢安さん食堂｣
皆さん、本当にいつも有難う御座います。
先週からシャワーが不調の為、業者に交換工事をしてもらい、立ち会いでお休みを頂いていました。
朝9時から来てくれたのでスムーズに交換も終わり、その後、いつものようにラーメン店に向かいます。
🚴キコキコキコキコ🚴
開店時間11時ジャストに到着。
3回目となる｢安さん食堂｣さんにお邪魔しました！
すでに暖簾が出ている。扉を開けてみると客人が1名啜っておられる。｢どうぞ！いらっしゃいませ！｣と声が掛かりそそくさと入店します！
福岡県久留米市津福本町にある「安さん食堂」は、1979年（昭和54年）に創業した45年以上の歴史を持つ老舗の「食堂系ラーメン」の店。沖食堂やひろせ食堂などと並び、地元で長く愛され続けています。
ラーメンだけでなく、ちゃんぽんや焼きめし、焼きそばなど豊富なメニューを提供する、昭和の雰囲気を残す大衆食堂。 優しい甘みとあっさり感を持ちながらもコクがある豚骨スープに、中太ストレート麺を合わせた昔ながらの久留米ラーメンを提供しています。
カウンターに陣取ります。今日の注文は｢ラーメンＡセット(ラーメン・半焼きめし)｣。過去2回は焼きめしを食べていなかったので、かなり楽しみです。
早々に、半焼きめしが着皿。
追って、ラーメンも着丼。
まずはスープを啜ります。
｢あぁぁー｣と声が出てしまう旨さ。滋味溢れる、これぞ久留米の豚骨スープ。塩味とあまみと豚骨感。
麺線が比較的短いので、とても啜りやすい中細ストレート麺。焼きめしが無ければ確実に替え玉案件です。
大きくも厚くもありませんが、程よい食べやすさがこのチャーシューにはあります。
焼きめしの担当は女将さん。この焼きめしもまた大好評。卵とタマネギのしっとり系の焼きめし。
途中で紅ショウガを貰って、喰い続けます。いつものコンボ、焼きめし→スープがビシバシ決まります！
あぁ、食い終わるのが名残惜しい。
完飲完食。
あらら、気付いたら次々と客人が入って来て、ほぼ満員じゃないですか！そそくさと退場しましょう！大将に｢ごちそうさまでした！｣は忘れず。
大将も｢ありがとうございました！｣と元気に応えて頂き、退店。
こんな美味しい店が近くにあるなんて、
私は幸せ者です。
今日も、御馳走様でした！！
