2月のお弁当🍒
2月の最初は節分の翌日からでした

*キンパ(たくあん、ほうれん草、たまご、サーモン)
*マヨネーズにブロッコリー *トマト *さつまあげ
*ミートボール(市販)
キンパのごま油が少々少なかったかもしれないなぁ

*根菜汁(大根、ゴボウ、こんにゃく、白菜、豆腐)
*チキンカツ(冷食) *ほうれん草とえのきの胡麻和え *トマト
*白米のおにぎり90g(ツナマヨ)
ツナマヨのおにぎりは朝ご飯用なのに、間違えて入れてしまった。見た目には解らないけれど、不覚笑
チキンカツは業務スーパーの冷凍食品ですが、むっちりとした高級なナゲットのようです

*ほうれん草とえのきの胡麻和え *ポケットサンド(カツカレー)
*甘いたまごやき
本当はカツサンドにしようと思っていたけれど、時間がなかったのと、前の晩のカレーが残っていたのとでそんな事情です

*ポケットサンド(BLT / シャウスライスにたまごサラダ)
*パイナップル *ピーマンと油揚げに炒め物
この容器、長くて詰めるのには重宝なのですが、娘的にはバッグに詰めづらいようで、スープはなしです

*たらことえのきのスパゲティ *パイナップル
*スパム *マヨネーズにブロッコリー
息子弁当のために買った容器ですが、焼きそばやスパゲティにとっても重宝します。そういえば暫く焼きそばなんて作ってないなぁ

*ポケットサンド(ハムチーズ / ツナマヨにきゅうり)
*ケチャップウィンナー *皮ごと食べれるぶどう
このところすっかり食欲が戻ったので、そろそろお弁当箱を替えようかと思案中です

*皮ごと食べれるぶどう *ハムエッグ *きゅうりの浅漬け
*ネギとわかめの味噌汁 *白米のおにぎり85g(ゴマ塩)
なんだかバランスが悪いメニューになってしまいましたが、まぁそんな日もある
きゅうりの浅漬けは青じそドレッシングです

*れんこんのきんぴら *ツナと青梗菜のパスタ
*白米90g(たらこふりかけ) *レタス
*デミグラスハンバーグ *マヨネーズにブロッコリー
こちらはダイソーのBランチという使い捨て容器です。息子用にあれこれ買っておりましたが、息子には小さかったので・・・・
この日は他店にお手伝いということでちょっと気合を入れて作りました。食べきれたようなので、いよいよお弁当容器を大きくしようかなと考え中

*ボロネーゼ *きゅうりの青しそドレッシング漬け
*あらびきウィンナー *ピーマンとちくわの炒め物
パスタは前の晩の残りです。粉チーズを別に付けました
パスタは意外と油が多いのでね、使い捨て容器が万能です。というわけで久しぶりにスーパーの果物容器使いました

*キーマカレー *したらば *ほうれん草とえのきの醤油和え
*紫芋(冷凍) *きゅうりの青じそドレッシング和え
*白米85g(キヌア入)
カレーなのでご飯は味なしです
紫芋の冷凍ものはいただき物だったのですが、大変甘くておいしかったです

*おぼろ昆布とネギのスープ *あらびきウィンナー *したらば
*ほうれん草とえのきの醤油和え *パイナップル
*白米のおにぎり90g(ツナマヨ)
朝寝坊しておかずは常備菜でなんとかなったけど、スープがないと!
お湯さして酢醤油たらして、チャチャっと済ませてしまいました

*わかめスープ(ネギ入) *きゅうりの青しそドレッシング和え
*チキンカツ *パイナップル *雑穀米のおにぎり80g(梅)
作り置きがまったくなくて、ちょっと困った朝
2月は棚卸がありまして、そんなときはお店もお休みなので一斉にお昼休憩に入るわけで、当然みんなで外に食べに出る。いつもの1時間が長く感じるのか短く感じるのかはわたしの知るところではありませんが、つくづく仕事してなくてよかったなぁと思う瞬間であります。棚卸ってその日はいいけどあとが地獄ですからね~
来月は店舗改修があるとのことで出張がかさむようです。またお弁当の日減るかな?
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とにかく今は、やり遂げることを目標にしています
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