ひき肉です ᐠ( ᐛ )ᐟ

まず、洗います ↓ ↓ ↓

餡かけって、苦手だったんですよね…
でも最近、卵スープを頻度よく作っている都合上、餡かけもスープ仕立てにして、ぶち込むかぶっかけてしまえ！ なーんて思いまして、

まず卵スープの容量で、スープを作りそこへ洗ったひき肉をザラザラと入れて、ひと煮立ち

ひき肉ときたら玉ねぎかなぁと、冷凍しておいたみじん切りも好きなだけざらざらざら～

別のフライパンにて、さらに玉ねぎ(半分)、しいたけ(４～５枚)を少量のごま油で炒め、

業務スーパー様に売っている「揚げなすの乱切り」をキッチンペーパーのうえにのせてチン！⇐油切り
ざっくりと混ぜ合わせたら、

餡かけ、かける。お好みで
すると・・・・

なすだけでもいいんだけれど、なんとなく胸焼け防止

美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

そして残りの餡かけには・・・・

卵とじばかりじゃ芸がない

さぁどうでしょう、

ひき肉の餡かけスープ仕立て

１.スープそのものとして、娘のランチ用に
２.揚げなすは、夕飯のおかず
３.凍み豆腐は、母のdiet常備菜

今回３つの料理が出来ました！
その他、色々とバリエーション豊かに使えそうです

こんなのもありました ↓ ↓ ↓

なすの美味しい季節がやってきましたね♥️