ひとつをみっつに

2025年5月21日 18:30

時々ヤル気が湧いてくる(ฅ`･ω･´)ฅ

韓国春雨

こちらを使った常備菜を作っていこうと思う

細切りにして塩を振ってしぼったもの
こちらは半分ずつ使います。どちらもサラダに使用しますがひとつは春雨、もうひとつは同じ材料で麺と調味料（マヨネーズ）を変えてパスタに

春雨戻したもの１５０ｇ、
塩もみきゅうり１～２本、カニカマ３～５本、
塩コショウ微調整、ごま好きなだけ、
ごま油適量、
（オリーブオイルを使用する際はバルサミコ酢も加えるといいでしょう）

タッパーに入れて冷蔵庫へ
我が家はお弁当にかなりの頻度で登場します
食べたい時に食べたい分だけ取り分けてどうぞ

スパゲティ１５０ｇ、
塩もみきゅうり１～２本、
ハム４枚、またはツナ缶１個、
（ツナを使用する時はマヨネーズは少なくコショウを強めに）
塩コショウ微調整、鰹節１袋、マヨネーズ適量、
ミニトマトお好みで、

こちらもお弁当の頻度多しです。またはこのタッパーのまま旦那さまのお弁当にしてしまうのもいいかもしれません ⇐ 思いついた

鰹節を入れるのは出汁的な要素で、ガラスープ（中さじ１）でもいいのだけれど、ただのマヨネーズ味にならないようちょっとした隠し味☆

マヨネーズだけだともったりする、という場合はオリーブオイルと半々でも美味しいです

ツナや鯖缶は先にマヨネーズと和えておいた方が混ぜやすいです

きゅうりをあらかじめ塩もみしているので、そこまでの塩分はいりませんし、こちらは鰹節を使用しておりません。コショウを強めに入れるとツナや鯖缶の味がひきしまる感じがします

本来スパゲティはアルデンテ。我が家はさらにデンテデンテでいただきますが、サラダスパゲティに至っては通常より柔らかめの方が食べやすいかと思われます

春雨戻したもの２００ｇ、牛肉１５０ｇ、
ピーマン５個、たまねぎ１個、
たけのこの水煮１００ｇ、焼肉のタレ適量、
（ちゃんとチャプチェのタレでもいいんだよ）
ごま適量、ラー油お好みで、

具はなんでもいいよ

油は肉からいただくので、我が家は基本使いません
ピーマンも玉ねぎも食感を残したいので全部いっぺんに入れ、お肉に火が通ったら春雨を入れて味付けです

焼肉のタレだけでもいいのですが、辛さとパンチが欲しいのでラー油をわりかし多めに入れました

ラー油じゃなくても、調味料が豊富なお宅はナントカじゃんなるものを入れてもいいと思います。醤ですね

春雨戻したもの１００ｇ、水９００ml、
ダシダ２本、もやしひと袋、ネギ２本、
塩コショウ適量、

表示によるとダシダは一本に対してお水が５００ｍｌですが、ちょっと濃いめにするために水を少しだけ減らしました

韓国春雨はもっちりしていて食べごたえがあるので、これだけでもおなかいっぱいになりそうなので、おかずのない時なんかがいいかな

スープ用の春雨は戻したものを１日２日程なら冷蔵庫で保存がきくので、食べる時にスープに入れるといいかもしれませんね。入れっぱなしだと増えるからꉂ🤣𐤔

張り切って作り置きをすると、味見というかつまみ食いでお腹がいっぱいになるたゆです

いつもお読みいただきありがとうございますとにかく今は、やり遂げることを目標にしていますご意見、ご感想などいただけましたら幸いです