ひとりランチ＊パスタ編

たゆ・たうひと
明太子スパゲティ・・・・今回はキノコのバター炒めが残っていたのでそれを混ぜつつ、更にカプレーゼ用にオイルに浸しておいたモッツァレラチーズをオイルごと絡めてしあげましたん
最近はもっぱらワンパン🍝 ２８cmのフライパンに３分の１くらいのお湯で２００～３００ｇくらい。表示の茹で加減より１分早めで設定して強火で水分を飛ばしていくイメージ
もうめちゃめちゃ沸騰させちゃう。この時、葉ものやきのこ類も一緒にいれられるもの入れちゃう
オイルでもいいけど、たらこだったからバターを絡めてほぐした明太子を絡めていく。今まではマヨネーズや豆乳なんかでサラサラに伸ばしていたけど、この方法ならガッツリ明太子を堪能出来ることに気づいた！

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たゆ・たうひと いつもお読みいただきありがとうございます とにかく今は、やり遂げることを目標にしています ご意見、ご感想などいただけましたら幸いです