免疫力up
肌荒れも気になるので常備菜的な感じで『梅えのき』を作りたいと思います
《 材 料 》
えのきひと袋(２００g程度)、鰹節ひと袋、
梅干し又は梅ペースト大さじ２、もずくまたはギバサ１０g強、
粉だし５～８g、水大さじ４、酢大さじ１～２、
醤油小さじ１、塩ひとつまみ、
１． えのきは石づきを落として４等分（１センチ～）にカット
２． 鍋にもずく以外の材料を全部入れ、箸でざっくりと混ぜ弱火にかける
３． えのきその他に火が通ったら・・・・
４． もずくを投入～
５． よーく混ざるように激しく攪拌！
６． えのきともずくが上手いこと混ざったら、火を止めて粗熱をとる
７． 保存瓶に入れて冷蔵庫で５日くらい、冷凍は１ヶ月程度
すっぱいものがお好みであればより酸っぱい梅干を・・・・
えのきは食物繊維がいっぱいで、便秘の甲斐性にも良い！
もずくは入れても入れなくても大丈夫です
お試しあれ～( ੭˙꒳ ˙)੭
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いつもお読みいただきありがとうございます
とにかく今は、やり遂げることを目標にしています
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