海のミルクにあわ雪のせて
はい。牡蠣のみぞれ鍋です
《 材 料 》
牡蠣、大根、長ネギ、しめじ、大根おろし、薄口しょうゆ、
水、料理酒、出汁、
・・・・ですが、 ↓ ↓ ↓
《 たゆ家の材料 》
牡蠣５００ｇ、白菜、しめじ、しいたけ、大根おろし、昆布ポン酢、
水４００ｃｃ、出汁おたま一杯、
・・・・で、行きたいと思います
１． 白菜を敷き、上にしめじ、しいたけをのせ、
２． 水、出汁を入れてひと煮たちさせる
３． ある程度しんなりしたら、牡蠣を並べて大根おろしを汁ごと投入し、ポン酢を適量（お好みで）
４． さらに火にかけ、牡蠣が煮えるまで・・・・
召し上がれ～(^^♪
大根は胃の消化を助け、殺菌効果もあるので、牡蠣とは相性いいかもネ～♬
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とにかく今は、やり遂げることを目標にしています
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