松屋牛めしの伝説的な食べ方「岩倉スペシャル」を紹介したい

みなさんこんにちは、こんばんは。
Acompanyの執行役員VP of Corporateを務めていますサガサキです。
私は牛丼が大好きです。特に好きなのが松屋の牛丼（牛めし）です。大学生の時は1日の3食全て、松屋の牛めしを食べていた日もありました。

タイトルにある通り、松屋の牛めしを語る上で、外せない「岩倉スペシャル」について今日は綴らせていただければと思います。

なぜこのnoteを書こうと思ったかというと、最近Amazonのプライムセールで松屋の牛めしの具（冷凍）を購入して、食べたところ、「これホント松屋だわ」と思って懐かしい気持ちになったからです。

岩倉スペシャルって何？ 基本をおさらい

まずは「岩倉スペシャル」とは何かを説明します。

松屋の「牛めし」と「生卵」を使い、テーブルに常備されている「カルビソース（今は「焼肉のタレ 甘口」）」と「七味唐辛子」を混ぜて牛めしにかけるアレンジメニューです。

何故「岩倉スペシャル」というかというと、この食べ方の考案者の岩倉隆史さんの名前から来ています。

簡単なレシピ

週刊アスキーさんやゴルフダイジェストさんの記事が、見やすく参考になるので、ぜひご覧ください。

なぜ「岩倉スペシャル」は人気が出たのか

人気が出たかわかりませんが、少なくとも一部の松屋ファンの中で「岩倉スペシャル」は絶大な支持をされていると思っており、その理由を考えてみました。

絶妙な味のバランスと口当たり
・生卵のまろやかさ、カルビソースの甘辛さ、七味のピリッとした辛さが合わさることで、まるで「すき焼き風」の味わいになります
・そのため、通常の牛めしとは一味違った、味わいが楽しめます
・甘辛い卵かけご飯、すき焼きぶっかけご飯のような感じで、スルスル食べられます

手軽なアレンジ
・プレーンな牛めしに、加え追加で注文するのは生卵だけで、あとはテーブルにある調味料で完成すること
・という手軽さがありながら、ネーミングが「スペシャル」なので特別感があること

SNSでの拡散
ツイートなどをきっかけに、2010年頃にSNSなどで話題になり拡散された

「岩倉スペシャル」と「松屋愛」

今回は、簡単ではありますが、「岩倉スペシャル」の紹介をしました。
「岩倉スペシャル」はアレンジメニューであり、松屋の調味料の豊富さや、カスタマイズの自由度が高く、毎回少しずつアレンジしながら楽しんでいます（ネギだくや汁だくなど、牛めし自体をカスタマイズもしています）。

大学時代、岩倉スペシャルにハマってしまった後輩は、松屋にバイトで入るほどの熱狂っぷりで、それほど人を魅了する特別感（ある種の中毒性）のあるアレンジです。

最近牛丼屋は牛丼以外のメニューを出すことが増えています。
吉野家ではまぜそばが出てきたり・・・（食べましたが美味しかったです）

ただ、僕は普通の牛丼（牛めし）が大好きです。どんな期間限定のメニューが出ても、松屋では牛めし野菜セット（生卵）以外は頼みません（笑）
なので、この記事などで少しでも多くの人に松屋の牛めし及び「岩倉スペシャル」を知ってもらえると嬉しいです。
これからも「岩倉スペシャル」が多くの松屋ファンに愛されることを祈って、このnoteの締めにしたいと思います。

最後に

（このnoteを見てAcompanyに興味を持つ人はいないかもしれませんが）
筆者は秘密計算に関連した製品・技術と、機密データ活用に関するコンサルティングサービスの提供しているAcompanyというスタートアップでバックオフィスの責任者をしております。
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