【自家製ヨーグルト】機能性ヨーグルトの自家培養はできないよ。というお話し

秋冬になると、風邪はもちろんインフルエンザが流行してきますね。
昨今はインフルエンザも冬だけでなく、夏なども流行の兆しがあるみたい。

そんなとき、免疫力をあげようと何をするか？
手軽なところで「発酵食品を食べる」方は多いんじゃないかなと思います。
特に「ヨーグルト」はコンビニなどをはじめどこでも安価に買えるのでチョイスする人は多いはず。
ヨーグルトは条件さえあえば、自分で作ることも可能なので、節約なんかも兼ねて自宅でヨーグルトを作っている人も少なくないんじゃないかなと思います。

ヨーグルトは発酵食品の中でもダントツな市場規模

物価、あがってますね～。
特にここ１－２年は物価が真綿が首を絞めるようにじわじわとあがっていき、ヨーグルトなんかもその例外でなく市販品を購入すると、
あれ？こんなに少なかったっけ？なんてことになってます。
セールになっててもだいたい体感としては最低でも３０円くらい上がっている感じがします。

ところで発酵食品の中でも乳酸菌市場はべらぼうに市場規模が大きいって知ってました？