超簡単！醤油麹の豚しゃぶ丼

あまり凝ったものを作る気はしないけど、ちゃんとしたご飯を家人に食べてもらおう！と思ったときに、重宝するもの、それは醤油麹の豚しゃぶ丼。

今回は富山の黒部の名水ポーク白雪をしゃぶしゃぶ。火が入ったお肉に醤油麹を混ぜ混ぜ。

味付けはこれだけ。

あとは好みの野菜と温かいご飯を用意しましょう。

器にご飯をよそい、野菜（レタス、しそ、みょうが、新生姜）をせん切りしてご飯の上に載せ、味付けした豚肉をオン。

これで完了ですが、たまたま生わさびがあったのでトッピングしてみました。

やわらかくうま味たっぷりの豚肉が野菜とご飯にあい…いくらでも食べられそうな美味しさ。わさびの風味もいいね。

カットサラダやベビーリーフとかでもできちゃうお手軽丼、ぜひお試しを〜