香港活動① ～東京近郊の香港料理関連のお店に行った記録～

キャーーーーーーーーーーかっこいーーーーーーーーーーー😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
(どうしてもnoteの最初にdを載せたくて作ったYouTubeショート動画)(noteに動画を埋め込むにはYouTubeにアップしたものじゃないとダメらしい)(最近の動画と比べて画質悪すぎてかわいそう)


ということで・・・
香港にはまりました＼(^O^)／
コンサートに行くために香港のことを調べてたら、うまそうなものばっかり！！！食べたい！！！早く行きたい！！！早く！！！食べたい！！！！！となった＼(^O^)／

飽きっぽいわたしがいつまでこの自分の香港ブームが続くかわかんないけど、とりあえず自分が行ける東京近郊の、香港料理・広東料理・香港で食べられている料理などを食べた記録を #香港活動 として残していきたいと思います

香港贊記茶餐廳 飯田橋店

香港に興味を持ったらまず行くしかないっぽい香港贊記茶餐廳 飯田橋店👀
飯田橋店が一号店で、赤坂と吉祥寺にもあり
オーナーは香港生まれで、北京で「香港 贊記茶餐廳」を10年間経営していた人で、このお店は2015年からあるとのこと

「茶餐廳（チャーチャンテン）」は、香港、マカオ、広東省の都市で一般的な、喫茶、軽食を兼ねた飲食店
香港発祥の様式で、洋食も中華料理（広東料理）も扱い、早朝から深夜まで営業する店も多い。らしい。

韓国語教室帰りに行ったのが15時頃だったから、とりあえずお茶として蛋撻(エッグタルト)、港式絲襪奶茶(香港式ミルクティー)、菠蘿油(ポーローヤオ)

香港のエッグタルトは、クッキー生地で卵の風味が豊かな「香港式」と、サクサクのパイ生地で表面が焦げた「マカオ式（ポルトガル式）」の2種類に分かれます。とのこと

クッキー生地のエッグタルト多分初めて食べたと思う👀
パイ生地タイプより生地の分量が少ない分プリン感強めなんじゃないでしょうか‼️⁉️

菠蘿油(ポーローヤオ)は、菠蘿包(ポーローパオ)の間にバターをはさんだもの
菠蘿包＝パイナップルパンだけどパイナップルは入ってなくて見た目がパイナップルに似てるから名前に付けられただけで、メロンが入ってないメロンパンと同じ
メロンパンと違い、クッキー生地の上に砂糖の粒をまぶす作り方はしない。とのこと

エッグタルトもポーローヤオも温められてて、ポーローヤオはバターじゅんわりで美味しかった🧈

港式絲襪奶茶(香港式ミルクティー)は、濃く抽出した紅茶にエバミルク（無糖練乳）を加えた、濃厚でコク深い味わいが特徴のドリンク
茶を漉すための綿の濾過袋が、お茶の色でストッキングのように見えるため「絲襪奶茶（ストッキングミルクティー）」と呼ばれます。とのこと
味は濃かったと思います❕無の感想

お腹が空いてきて、エビ雲呑麺も食べた
普通に美味しかったけど、一気に炭水化物・糖質を摂りすぎて野菜食べたすぎ状態に…
香港旅行ショート動画vlog(大好きなショート動画)でおすすめされてるご飯、野菜が少なすぎるけどみんなどうしてんのかな⁉️と思ってgeminiに聞いたら油菜(野菜を茹でてオイスターソースや油と合わせた醤油をかけたもの)を頼んだりスープを頼むといいとのこと

他にも食べてみたいものがありすぎて一回じゃ全然足りてないんだけど他にも行ってみたいお店がありすぎるからどんどん行ってみたいと思います‼️

尚点(下北沢)

下北に行く用事ついでに香港料理関連のお店ないかな～と思って探したお店

お店の名前に「上海焼き小籠包・中国点心・豆花・芋圓 尚点」って書いてあるから、ここは上海？中国？台湾？のお店なのかわからないけど
上海焼き小籠包は香港で独自の進化を遂げて人気というのをなんかで見たし、エッグタルトあるし、米線あるし、豆花は台湾だけど豆腐花は香港っぽくて、店舗のメニューは豆花って書いてあるけど食べログのメニューには豆腐花って書いてあって・・・
香港ではないけど香港でもあるという感じ⁉️
なにもかも不確か情報

香港料理とはいえないかもしれないけど香港活動カウントということで・・・

米線(ミーシェン)は中国雲南省特産の米を材料に使った麺
断面が丸く、細いもので直径1.5mm位、太いものは直径3.5-4.0mm位でパスタとうどんの間の太さ

香港料理でも広東料理でもなく中国雲南料理なんだけど、香港でも人気とのこと

お店は細長く、平日昼は空いてた。
今度は焼き小籠包を食べてみたいと思いました👀

譚仔三哥(タムジャイサムゴー)っていう香港発祥の米線のチェーン店が新宿と恵比寿にもあるの気になってるからそっちも今度行ってみたいと思います👀

民記煲仔飯 高田馬場3号店

香港の食べ物を調べてたら煲仔飯がめっちゃうまそうに見えて食べてみたかった👀

煲仔飯(ボウジャイファン)＝中国・広東省広州市発祥の、広東省や香港で親しまれている伝統的な土鍋の炊き込みご飯
広東では土鍋を「煲仔」と呼ぶため、「煲仔飯」と名付けられた。
小さな土鍋でお米を炊き、肉やソーセージなどの具材を乗せ、甘い醤油ダレをかけて食べます。鍋底にできるパリパリのおこげが魅力です。とのこと
香港では昔は冬限定の食べ物だったけど今は一年中食べられるところが多くなっているらしい👀

民記煲仔飯は池袋にもあるけど高田馬場のほうに行きました
高田馬場って全然行かなかったけどガチ中華料理とかいっぱいありげで気になるお店がいろいろあってよかった👀

シグネチャーは中国ソーセージとラーロウ(干し豚バラ)っぽいけどソーセージはトマトミーシェンに入ってるのを食べたばっかりだから、牛肉とスペアリブにした🍖

最初ただ混ぜて一口食べてみて薄いか…となり説明通り特製醤油かけたら美味い❗️
牛肉とスペアリブのご飯なんて美味しいに決まってるっちゃ決まってるが…
後半ちょい味に飽きてきた頃に説明通り辣油入れたらいい感じでした🎶
スペアリブの骨は邪魔ではありました🎶

具沢山のスープも今度食べてみたい🎶

店内は私以外全員中国語話者の人たちで、店員さんにトイレの場所聞いたらトイレが通じなくて翻訳アプリでトイレの中国語調べるしかない⁉️と思ったら近くにいたお客さんが中国語で店員さんに伝えてくれた。

香港も調べてると英語通じないお店結構あるっぽい？身振り手振りでなんとか通じたみたいなレビューをちょくちょく見かけるから広東語覚えたいという気持ちがあるけど、duolingoに日本語で広東語覚えるコース無いし、広東語勉強するならまず先に中国語覚えろというのを見たし、そもそも英語も全然できないし、でも言語学習はできるだけ韓国語しかやりたくないという気持ちも大きく・・・韓国語は勉強開始からの日数と実力がずっと見合ってなくて情けないけどのんびり勉強するのが楽しいからのんびりと続けていきますからね・・・愛する人の言葉を理解したいしね・・・(原点回帰)
なんて言ってないで広東語も少しは覚えていかないとなと思いました‼️

良縁糖水(高田馬場)

煲仔飯のために高田馬場に来たついでに良縁糖水へ👀

だそうです。

数人並んでて、しばらく待ってる間にツイッターとインスタ検索してなにを食べるか決め・・・でも煲仔飯でおなかはいっぱいで・・・

蓮子双皮奶(蓮の実トッピングのションペイナイ)を店内で食べて、
炸牛奶(ジャオニナイ)は持ち帰りに

双皮奶(ションペイナイ)＝中国の広東省発祥の伝統的な牛乳プリン
牛乳を加熱して表面にできた膜（皮）を活かし、2度蒸して二層の皮を作ることから「双皮奶（2つの皮のミルク）」と呼ばれています。とのこと

炸牛奶(ジャオニナイ)＝中国の広東省（特に順徳地区）や台湾などで親しまれている伝統的な中華スイーツ。
牛乳に砂糖とコーンスターチ（または片栗粉）を加えてとろみをつけ、冷やし固めてから衣をつけて油で揚げた、外はサクサク、中はとろーりとした食感が特徴の温かいおやつ。とのこと

炸牛奶は持ち帰り出来るけど出来立てのほうが美味しい…って言われて、それでもお腹いっぱいだから申し訳ないが持ち帰りさせてもらって、
出来立てをストリートで一個食べてみたら腹いっぱい状態だとやっぱり油が結構重くて、
会社に行ってから残りを食べて、美味しかったけど最後の一個だけ食べきれず
次の日の朝に食べたら全然美味しかった✨
これはわたしが熱々の炊き立てご飯よりも冷め冷めの冷やご飯が好きだからというのもあるかもしれませんが・・・

日泰食堂からの香港麺新記 三宿本店

西日暮里さんに香港に興味を持った話をしてたら薦めてもらった日泰食堂を一緒に観に行きました👀

私は香港に興味を持つまで、不勉強すぎて香港のデモとか一国二制度のこととか全然知らなくて(当時ニュースでちょっとは見てたと思うけどよくわかってなかった)、今調べていっているところだった＆状況は全然違うとはいえ日本の政治がキモすぎるあまり今自分もデモに関心を持っているところだったから、そういう感じだったんだな…って思いました(S型全開のおしまいの感想)
パンフレット読んだら主要人物の丈さんというおじさん(おじいさん)が、映画撮影時期は軽やかに歩いてたけど、今では杖をついてゆっくり歩く必要がありますと書いてあり…元気で長生きしてくれぇ

それからビルカーベでかわいい靴下買ったりなんだりして、

香港麺新記 三宿本店へ👀

ナチさん合流して、途中からねむい目さんも合流して香港料理もりもり大会＼(^O^)／
私が食べたいものをバンバカ注文させてもらいました＼(^O^)／

食べたいものいっぱい食べられて大満足＼(^O^)／
いい店でした＼(^O^)／
17時に入ったから最初空いてたけどどんどん人が入ってきて大繁盛してた。
また複数人で行きたい＼(^O^)／

お店を出てからはデニーズでわいわいして、桃のパフェも食べて楽しかった

帰りは西日暮里さんと歩いて帰ってて、西日暮里さんと別れた直後に瞼を蚊に刺されたっぽくてアレルギー発症して右目が腫れに腫れまくりの大変なことになったけど無事3日くらいで治りました良かった良かった😮‍💨

香港料理 廿四味(早稲田)

店名の廿四味の読み方は「にじゅうよんみ」っぽい
「廿」は「二十」を意味する数字で、「廿四味」は主に香港や広東省で親しまれている伝統的な漢方茶（涼茶）のこと
24種類の多彩な粵菜(広東料理)を提供したいという意味も込められている。とのこと

西多士(フレンチトースト)練乳がけと
鴛鴦奶茶(ユンヨンナーイチャー)＝コーヒー+ミルクティー

フレンチトーストはオーナーさんが切ってくれた
甘〜〜いけど美味しかった～
西多士は中にピーナッツバターが入ってるのが主流っぽいけどこれは入ってないタイプ
鴛鴦奶茶はガムシロとか入れないで飲むのかなりちょうど良かった

あとは腸粉が食べたかったんだけど品切れ😭そもそもの材料の粉の入荷が頻繁じゃないらしい？けど人気で入ってもなんか口コミで広がってすぐ売り切れるらしい😭

点心も美味しかった〜！小さいのいろんな種類食べられるのっていいよね・・・

早稲田といえば早稲田大学があるから前を通ったけど、このへん大都会なのに自然が多くていいな～勉強ができて私立大に行ける若者はいいなあ・・・
自分は中学生の時にご近所物語を読んだ時点で大学に行く気をなくした(専門学校に行くことにした)から高校で全く勉強しなかったんだけど、勉強してたらそこそこの大学には行けたんでしょうか・・・っていう意味のないことを久しぶりに考えたおばさんでした。

本当はお店10件分一つの記事にまとめたかったけど重すぎて編集の動きがかなり悪くなってきたから次につづく