キッチンカー開業に向けて

はじめまして。はるっちと申します。
このnoteを開いてくださって、ありがとうございます。

私は今、キッチンカーでシェイクを販売するお店の開業準備をしています。

このnoteでは、
キッチンカーを始めるまでの道のりや、
準備の中で感じたこと、悩んだこと、
正直に残していこうと思っています。

実はこのキッチンカーは、
私にとって「ゴール」ではありません。

これから先、
企業をして生きていくことを考えたときの
いちばん最初の一歩が、このキッチンカーです。

うまくいくことばかりじゃないと思うし、
迷ったり、立ち止まる日もきっとあります。
でも、だからこそ
その過程も含めて、ここに書いていきたいと思いました。

このnoteが、
・何かを始めたい人
・挑戦の途中にいる人
・このお店を少しでも気にかけてくれる人

そんな誰かにとって、
ほんの少しでも前を向くきっかけになったら嬉しいです。

どうぞ、よろしくお願いします。