料理のレシピってなに？っていうお話

今日は
以前チャーシューを作った時に思った話です

レシピっていっぱいありますよね？

チャーシューって漢字では叉焼なんですよ

レシピサイトを見てると焼かないチャーシュー

焼かないチャーシューってなに？

チャー？を作るの？？

って思ったんです？

それって別の料理じゃない？？

それとタレのレシピ

レシピなので材料、分量を教えてくれます

少々、ひとつまみは納得できないけど
良しとしましょう

適量

何これ？
レシピでしょ！！

適量って
適度な量？
最適な量？
適当な量？
わたしはここでアレンジしたくないのよ〜

あなたの味を教えちください😭

そうそう、お好み焼きってね

全く同じ食材・調味料を使っても
店と比べると、家のフライパンでは絶対に同じ味にならないんですよ

鉄板が味を作ってるそうなんです

ここからが本題！！

って事は

ってことはですよ！

レシピってホントは料理道具まで一緒にしないとその味にならないの！？

だからおかーさんの味は再現できないの！？

おかーさんの味って再現できる人って居るの？

「さしすせそ」適当に入れてるおかーさんの料理は毎回同じになるのに、、、、

自分で作ると、どこか違うよね〜

どうすればおかーさんの「はるまき」を再現する事が出来るんだろう？？🤔

同じ材料、料理道具もほぼ一緒のはずなのに

くやしいです！😠

最後まで読んでくれてありがとうございます！

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