【『クラフトビールフォアザギークス』全文無料公開連載第19回】ビアスタイル公会議　ラガー→IPL、IPA→生ホップIPA

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ラガー → IPL

ラガー

ラガーは、単に冷蔵庫を満たすだけではなく、もっと魅力のある存在だ。酵母によってつくり出されるれっきとしたビールの一族であり、色も味わいも薄いものから濃いものまで、期待値は低いものから高いものまである。地球上で飲まれているビールの90％がラガーであるのには理由がある。このページで説明するように、刻々と変化する世界において、ラガーは心強く、親しみやすく、不変だからだ。少なくとも、広く飲まれているラガーはそう
した特徴を持っている。