苫東環境コモンズ著「ハスカップとわたし」読書メモ ・流通ラインに乗せにくい。…

苫東環境コモンズ著「ハスカップとわたし」読書メモ
・流通ラインに乗せにくい。高付加価値や機能性を遡及した作物
・苫小牧の加工文化。生食で市場経由しつつ、自分たちで加工して食べる
・虫媒花なのか風媒花なのか？
・三星キャンディセンターがスーパーマーケット理論よりも先行して価格破壊