材料3つ・小麦粉なし！黄金比でサクホロ食感オートミールクッキー（アレンジ自在✨）混ぜて焼くだけ🎵

ランチをちゃんと摂れない忙しい日の【つなぎ食】に、私がよく作るオートミールクッキー🍪

市販のクッキーとは別物で、グラノーラやシリアルバーに近いもの。
甘さや脂質を、ヘルシーに仕上げられるのが手作りする一番のメリット！

★基本の黄金比は、6，１，１，１⤵

・オートミール：6　ひとつかみ…または、大さじ６
・キャノーラ油：１　大さじ1…オリーブオイルでも
・甘味（甜菜糖やきび砂糖）：１　大さじ1
・水：１　大さじ１…ギリギリまとまる量に！

👉作り方
①これらをよくまぜて、オートミールが水を吸うまで５分ほど置きます。
②その後、オーブンシートに適当に丸めて広げて乗せます。
③１８０℃で１５分ほど焼きます。

オートミールだけなので、お腹にたまるのが有難い。
食べ過ぎることはないし、食事代わりにもなり得る栄養価🎵

オートミールだけだと、ホロホロになるので、崩れやすいクッキーとなります。（私は大粒のオールドファッションタイプ愛用なので）
それが嫌なら、少量の薄力粉を足して作ってみると良いです。

グルテンフリーにしたい人も増えていると思うので、オートミール100％にしたい人は、細かいクイックオーツで作ってみましょう！（細かいクイックタイプの方が食後血糖値は上がりやすいですが…）

👉私がよくやる工夫や応用版としては⤵

◆クッキーをサクサクのやわらかめにしたい時は、油を増やす
◆風味と甘さの強化にスパイス追加：シナモン、キャラウェイシード、カルダモン、乾燥生姜パウダー、ココア等
◆おやつとして、もっと甘くしたいなら、砂糖を増やす
◆メープルシロップを少し追加すると、甘い香りに
◆つなぎに、少量の薄力粉を入れるとまとまりやすい
◆ひとつまみの塩を入れると、甘さがひきたつ
◆ピーナッツバターを油の代わりに使うのも風味🆙に

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スパイス類は、抗酸化作用や抗炎症作用のあるものが多いので、いろいろ使っています。甘さ控えめなのをカバーできるタイプの香りを持ったスパイスを揃えておくと便利🎵

★シナモンの種類はセイロンのタイプにしましょう！カシアではなく⤵

最近、購入したのはこれ⤵

シナモンロールを久しぶりに焼こうと思っております～🥰⤵

★甘い香りのキャラウェイシードは、スイーツにいろいろ使える⤵

★気軽に使えるパウダーのカルダモン！チャイにも◎

★生姜パウダーは、高知の愛用のこれが好き⤵

仕事や学校で小腹が空くたびに菓子類を食べる人がいますよね。
あれ、、、繰り返していると、太りやすいし、糖分や嫌な脂質をどんどん取り込むことに💦

慣れれば、混ぜてオーブンに入れるまでに１０分とかかりません。
ぜひ、トライしてみてください～～🎵

フリーランスの私は、普通の時間にランチが摂れないことも多いです😢
今年は特に多い。。。
しかし、規則正しい食生活をしてきた私の身体は、飢えさせることを許してくれない‼　
ぱっと口に放り込んでつなぎ食とするものを日々、携帯しております！

帰宅時に超空腹にならない工夫でもあります。
ほっとして帰宅した時に超空腹だと、管理栄養士といえども高カロリーなものを多めに食べてしまいがちですから～💦

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はつみ｜管理栄養士｜プラントベースの栄養と料理＠ベジ広間の縁側