抹茶の楽しみ方
茶碗へ細かな緑の粉を落とし、茶こしでさらさらとふるう。
湯を注いだ瞬間、深い緑がゆっくり広がります。茶筅を細かく動かすと、表面にやわらかな泡が生まれ、青みを含んだ香りが立ち上がってきます。
抹茶に興味があっても、「茶道の作法を知らないと点ててはいけないのでは」「道具を一式そろえると高そう」「泡をきれいに作るのが難しそう」と、少し構えてしまうことがあります。
けれど、自宅で一服を味わうだけなら、最初から正式な点前を覚える必要はありません。抹茶と茶筅を用意し、家にある口の広い器を使えば、一人分から試せます。
大切なのは、形だけを急いで整えることではなく、粉をふるい、湯を量り、茶筅を動かし、できた一服を味わうことです。同じ抹茶でも、湯の温度や量、点てる速さによって、苦み、うまみ、香り、口当たりが少しずつ変わります。
今回は、自宅で月2回ほど抹茶を楽しむ場合を中心に、必要な道具、現実的な費用、最初の一服の点て方、味の整え方、抹茶の選び方、保存と手入れ、茶道との違いまでまとめました。
※この記事では、家庭で薄茶を一服点てて味わう楽しみ方を扱います。茶道の流派ごとの点前や作法を学びたい場合は、教室や正式な講座で先生の指導を受けてください。
まず知っておきたい基本情報
主な楽しみ方 抹茶をふるい、湯を注いで茶筅で点て、香り、苦み、うまみ、口当たりを味わう
おすすめの頻度 まずは月2回ほど。開封した抹茶を早めに楽しみたい時期だけ、週1回ほどに増やしてもよい
一服を用意する時間 約10〜15分
片付けを含む総所要時間 約20〜30分
短時間で楽しむ場合 道具を先にまとめておけば約10分から
ゆっくり楽しむ場合 二種類の抹茶や菓子を比べ、記録まで残して約45〜60分
最初に用意するもの 抹茶、茶筅、口の広い器、小さな茶こし、湯、計量用のスプーン
始めやすさ 少ない道具で自宅から始められるが、抹茶の鮮度と竹製茶筅の乾燥には気を配りたい
天候の影響 ほとんど受けない。夏は冷抹茶、冬は温かい薄茶など、季節に合わせて楽しめる
楽しさの中心 茶筅の音、立ち上がる香り、湯量による味の変化、菓子や器との組み合わせ
入力データでは一回90分となっていますが、薄茶を一服点てるだけなら、それほど長い時間は必要ありません。抹茶を量り、湯を用意し、飲み終えた道具を洗っても、通常は30分ほどで一区切りになります。
月2回という頻度も、毎回特別な茶席を作るという意味ではありません。休日の午後に一服点てる日、季節の菓子を買った日に合わせる日というように、暮らしの中へ小さく置けます。
抹茶は、てん茶を細かな粉にした日本茶
抹茶の原料になるのは、てん茶と呼ばれる茶です。茶園へ覆いをかけて日光を弱めた茶葉を蒸し、煎茶のように揉まずに乾燥させ、茎や葉脈などを取り除いてから、石臼などで細かな粉にします。
煎茶は茶葉へ湯を注ぎ、抽出した液体を飲みます。抹茶は粉末を湯の中へ細かく分散させ、茶葉そのものを一緒にいただく点が異なります。
見た目の似た粉末緑茶がすべて抹茶とは限りません。煎茶などを粉末にした商品もあるため、自宅で点てて飲みたい場合は、原材料や商品説明に「抹茶」「薄茶向け」「飲用向け」などと書かれた物を選びます。
抹茶には、すっきりした苦みを感じる物、青い香りが立つ物、うまみと厚みがある物などがあります。価格だけで決めず、販売店が示す味の説明や、薄茶・濃茶・ラテ・製菓といった用途を手がかりにすると選びやすくなります。
自宅で抹茶を点てることと、茶道を学ぶことは少し違う
自宅で抹茶を点てる時間は、茶道へ親しむ入口になります。ただし、抹茶を茶筅で混ぜることだけが、茶道のすべてではありません。
茶道では、茶を点てる手順に加え、客を迎える心、道具の取り合わせ、菓子、花、掛物、茶室、季節、礼や立ち居振る舞いなどを、一つの文化として学びます。流派によって点前や泡の仕上げ方、道具の扱いにも違いがあります。
家庭で楽しむときは、正式な茶席を再現していると思い込まず、「一服をおいしく用意するところから親しんでいる」と考えると自然です。作法へ関心が広がったら、茶道教室や初心者向けの体験へ進むことができます。
特別な決まりを知らないからと、抹茶を避ける必要もありません。道具を乱雑に扱わず、抹茶が届くまでの手仕事へ少し関心を向けながら、一服を落ち着いて味わうことから始められます。
抹茶にかかる費用
抹茶の費用は、手持ちの器を使うか、専用の茶碗までそろえるかで変わります。最初から茶道具一式を購入する必要はなく、抹茶、茶筅、茶こしの三つを中心に考えると負担を抑えられます。
初めて一服を点てる場合
飲用向けの抹茶20〜30グラム 約1,300〜3,000円
竹製または樹脂製の茶筅 約2,000〜5,000円
小さな茶こし 約300〜1,500円
茶碗 手持ち品なら0円、購入するなら約1,000〜5,000円
計量スプーン、布巾、湯を量る器 家庭にある物を使用
合計は、手持ちの器を使うなら約4,000〜9,000円ほどです。抹茶、茶筅、器などがまとまった入門セットは、現在の公式販売例では8,000円台の物もあります。
伝統的工芸品の茶筅、作家の茶碗、漆の棗などを選ぶと、数万円以上になることがあります。しかし、それらは一服を点てるための最低条件ではありません。最初は使いやすさを優先し、続けたくなってから一つずつ選べます。
一服あたりの費用
薄茶一服には、抹茶を約2グラム使う方法があります。20グラムの商品なら、およそ10服分です。
抹茶代 約130〜300円
小さな菓子 約100〜400円
湯や光熱費 ごく少額
合計 約150〜600円
菓子を付けず抹茶だけを味わう日もあれば、季節の生菓子を一つ選ぶ日もあります。毎回高価な菓子を用意する必要はなく、干菓子、小さなようかん、家にあるビスケットなどと合わせても楽しめます。
月2回続ける場合
月2回、年間24服なら、使う抹茶は約48グラムです。20グラム入りを三つほど購入すると考え、抹茶代は年間約4,000〜9,000円ほどになります。
菓子や茶筅の買い替えを含めると、継続費用は年間約6,000〜15,000円ほど。初年度に道具をそろえる場合は、合計約10,000〜25,000円が一つの目安です。
開封した抹茶を月2回だけで使うと、一缶を飲み切るまで時間がかかります。少量缶や一服ずつ分かれた商品を選ぶ、家族と一緒に飲む、開封した期間だけ週1回にするなど、鮮度と頻度が合う買い方をすると無駄を減らせます。
抹茶をおすすめする3つの理由
1．少しの湯加減で、香りと口当たりが変わる
抹茶は、粉と湯を合わせれば毎回同じ味になるわけではありません。湯が熱いと香りや苦みが強く感じられ、少し温度を下げると、うまみややわらかな口当たりを感じやすくなることがあります。
湯量が少なければ濃く厚みのある一服になり、多ければ軽い飲み口になります。茶筅を素早く動かした一服と、ゆっくり混ぜた一服でも、泡の細かさや舌触りが変わります。
一度に変える条件を一つにすると、その違いが分かりやすくなります。「前回より湯を10ミリリットル増やした」「今日は少し低い温度にした」と記録すれば、自分が好きな一服へ少しずつ近づけます。
2．菓子と器によって、小さな季節を作れる
春には桜をかたどった菓子、夏には透明感のある寒天、秋には栗や芋、冬には小さなようかん。抹茶の深い緑は、季節の色を受け止めてくれます。
菓子を先に少し食べてから抹茶を飲むと、甘さのあとに苦みや香りが重なり、抹茶だけを飲んだときとは印象が変わります。甘い菓子には少し濃い一服、軽い干菓子にはすっきりした抹茶というように、組み合わせを考えられます。
器も楽しみの一部です。白い器では緑が明るく見え、土の色が残る器では落ち着いた表情になります。同じ抹茶を違う器へ点てるだけでも、湯気の見え方や手に持った感触が変わります。
3．短い動作の中に、音と手触りがそろっている
抹茶を茶こしへ落とす音、湯を注ぐ音、茶筅が茶碗の中を細かく動く音。一服を用意する時間には、短いながらもいくつかの音があります。
茶筅を強く握ると動きが重くなり、力を抜くと穂先がしなやかに動きます。泡の表面を眺め、茶碗を両手で持つと、湯の温度も手のひらへ伝わります。
完成まで数時間かかる趣味とは違い、その場で点て、その場で味わい、片付けまで終えられます。工程が短いからこそ、一回ごとの違いをすぐ確かめられるのが魅力です。
最初の抹茶は、少量の飲用向けから選ぶ
売り場には、薄茶向け、濃茶向け、ラテ向け、製菓用など、さまざまな抹茶があります。初めてなら、薄茶として点てられる飲用向けの小さな缶や袋を選びます。
商品説明に「初めての方へ」「薄茶におすすめ」「軽やか」「まろやか」などと書かれている物は、入口にしやすくなります。苦みが心配なら、甘みやうまみの説明がある物を店員へ相談してもよいでしょう。
安価な大袋は一見お得ですが、月2回では使い切るまで長くかかります。抹茶は湿気、光、熱、周囲のにおいの影響を受けやすいため、最初は20〜30グラムほどの少量を選ぶ方が扱いやすくなります。
「セレモニアルグレード」などの言葉を見かけることもありますが、名称だけで味や用途を決めず、製造者が示す飲み方を確認します。飲用向けか製菓向けか、薄茶に使えるか、開封後の保存方法はどうなっているかを見る方が実用的です。
初回から二種類を買う必要もありません。一つを何度か点て、湯量や温度を変えてみた方が、その抹茶の特徴と自分の好みが分かります。
最初に用意したい道具
最初に必要なもの
抹茶
薄茶として飲める商品を、少量から選びます。個包装なら量を量る手間が少なく、月2回の頻度にも合わせやすくなります。
茶筅
抹茶と湯を細かく混ぜる道具です。「茶筌」と表記されることもあります。家庭で薄茶を点てるなら、穂の多い竹製や、洗って乾かしやすい樹脂製が候補になります。
口の広い器
専用の抹茶碗でなくても、茶筅を前後へ動かせる幅があり、熱い湯へ対応する器なら始められます。底が極端に平らな物や、内側に鋭い角がある物は、茶筅を動かしにくいことがあります。
小さな茶こし
抹茶のかたまりをほぐし、なめらかな口当たりにするために使います。家庭にある目の細かな茶こしでも構いません。
計量用のスプーンと湯を量る器
茶杓がなくても、小さじやデジタルスケールを使えます。最初は抹茶と湯の量をそろえると、味の違いを比べやすくなります。
続けるなら用意したいもの
茶筅立て
洗った茶筅の形を整え、乾かしやすくします。必須ではありませんが、穂先が内側へ閉じたままになるのを防ぎやすくなります。
温度計
湯温と味の関係を確かめたいときに役立ちます。最初は沸かした湯を別の器へ移して少し冷ます方法でも十分です。
茶杓
抹茶をすくう竹製の道具です。道具としての姿や竹の感触を楽しみたくなったら加えます。
盆や小さな布
使う物を一か所へまとめると、準備と片付けが短くなります。特別な茶道具でなく、手持ちの盆や清潔な布を使えます。
密封できる保存容器
袋入りの抹茶や、ふたが緩くなった商品を湿気や移り香から守ります。食品用で、清潔かつ完全に乾いた物を使います。
最初は買わなくてよいもの
高価な茶碗を何客もそろえること。
棗、茶入、建水、柄杓など正式な点前で使う道具一式。
多数の茶杓や茶筅。
大容量の抹茶。
濃茶用の上級抹茶。
電動の抹茶メーカーや専用家電。
道具を増やす前に、手持ちの一組で何度か点ててみます。器が持ちにくい、茶筅が乾きにくい、量をそろえたいと感じたときに、その問題を解決する物だけを加えます。
最初の一服を点てる流れ
商品の説明によって分量は異なりますが、基本の一例として、抹茶2グラム、80度ほどの湯60ミリリットルを使う方法があります。
1．手と道具を整える
調理前に手を洗い、茶碗、茶筅、茶こし、スプーン、湯を量る器を並べます。抹茶は水分を吸いやすいため、茶こしやスプーンが濡れていないことを確認します。
湯を沸かし、熱湯をそのまま使わず、別の器へ移すなどして少し温度を下げます。温度計がない場合も、毎回同じ手順で冷ますと味を比べやすくなります。
2．茶碗を温め、茶筅を湯へ通す
茶碗へ湯を少し入れ、茶筅の穂先を軽く浸します。竹が水分を含んでしなやかになり、穂先の状態も確認できます。
強く押し付けたり、長時間つけ置きしたりする必要はありません。湯を捨て、茶碗の内側を清潔な布でよく拭きます。
3．抹茶をふるう
抹茶2グラムほどを茶こしへ入れ、スプーンの背などでやさしく通します。小さじ一杯前後を目安とする商品もありますが、スプーンの形で量が変わるため、最初は商品の説明を優先します。
このひと手間で大きなかたまりが減り、湯の中へ均一に広がりやすくなります。抹茶を高い位置から落とすと周囲へ舞いやすいため、茶碗の近くで静かにふるいます。
4．湯を注ぎ、最初に全体をなじませる
約60ミリリットルの湯を注ぎます。茶筅を茶碗の底へ強く押し付けず、粉と湯が一体になるよう、最初にゆっくり数回動かします。
底へ固まった抹茶がないことを確認したら、茶筅を少し浮かせるように持ちます。大きく円を描くより、手首を使って前後へ細かく動かします。
5．十五秒ほど手早く点てる
茶筅を軽く持ち、素早く前後へ動かします。腕全体で強くかき回すのではなく、手首の小さな動きで湯の表面を揺らします。
泡が細かくなってきたら、茶筅を少し浅い位置へ移し、大きな泡を整えます。最後に中央から静かに引き上げます。
泡の量や表面の仕上げ方には、流派や好みによる違いがあります。泡を高く盛り上げることを唯一の成功とせず、抹茶が均一に混ざり、大きな粉のかたまりが残っていなければ、まずは十分です。
6．香りを確かめ、温かいうちに味わう
点てたら長く置かず、香りが立っているうちにいただきます。最初の一口では、甘いか苦いかを急いで決めず、香り、舌触り、後味を順に見ます。
「少し濃い」「泡が粗い」「青い香りが好き」と短く記録すると、次の一服で変える点が分かります。一度にすべて直そうとせず、次回は湯量だけ、温度だけというように一つを選びます。
うまく点たないときは、原因を一つずつ見る
粉のかたまりが残る
抹茶をふるっていない、茶碗が濡れていた、湯を入れてすぐ強く動かしたといった原因が考えられます。
次回は、乾いた茶碗へ抹茶をふるい、湯を注いだ後にゆっくり全体をなじませてから速く動かします。点て終えた後でかたまりをつぶそうとすると、泡が粗くなりやすくなります。
苦みが強い
抹茶の量が多い、湯が少ない、湯温が高い可能性があります。まずは湯を10ミリリットルほど増やすか、少し温度を下げて比べます。
砂糖をすぐに加えるより、菓子を少し口にしてから飲むと、苦みの感じ方が変わることがあります。苦みを消すのではなく、うまみや香りと一緒に受け取れる濃さを探します。
味が薄く、水っぽい
湯が多い、抹茶が少ない、点てた後に長く置いた可能性があります。次回は湯量を少し減らし、点てたら早めに飲みます。
抹茶そのものが軽い味わいの商品である場合もあります。分量を大きく増やす前に、商品の推奨方法を確認します。
泡が大きい
茶筅を円を描くように動かしたり、湯の表面だけを強く打ったりすると、大きな泡が残りやすくなります。最初は底近くで粉をなじませ、その後に細かな前後運動へ移ります。
茶碗が狭すぎる場合も、茶筅を十分に動かせません。家にある別の器で試すと、同じ茶筅でも仕上がりが変わります。
茶筅が茶碗へ当たる
力が入りすぎているか、穂先を底へ押し付けている可能性があります。持ち手を強く握らず、穂先が軽く触れる程度から始めます。
茶筅は消耗品です。穂先の折れや広がりが目立ち、点てにくくなったら、無理に使い続けず交換します。
温かい薄茶に慣れたら、別の飲み方も試す
冷抹茶
暑い日は、抹茶2グラムと冷水60ミリリットルほどを合わせて点てる方法があります。氷を加える場合も、機器や茶筅へ強く当てず、点て終えてから一かけら浮かべる方が扱いやすくなります。
冷たい水では香りの立ち方が温かい薄茶と異なり、すっきりした後味を感じることがあります。同じ抹茶を温かい日と冷たい日で比べると、季節による楽しみが増えます。
抹茶ラテ
抹茶を少し濃いめに点て、温めた牛乳や豆乳を加えます。基本の一例では、抹茶3グラムに湯90ミリリットルを合わせ、同量ほどのミルクを加える方法があります。
甘味を入れる場合は、最初から多く加えず、抹茶とミルクを合わせた後に少量ずつ調整します。乳、大豆、ナッツなどを含む飲料を人へ出すときは、アレルギーを確認します。
菓子との飲み比べ
同じ抹茶を、ようかん、干菓子、チョコレート、果物などと合わせます。菓子を一口食べ、抹茶を飲み、その後味を確かめます。
合わせる物を一度に増やさず、二種類までにすると違いが分かりやすくなります。甘さだけでなく、食感、香り、季節感から組み合わせを選べます。
濃茶は、薄茶の湯量を単に減らした飲み物ではありません。多めの抹茶を使い、泡立てるより練るように仕上げ、茶道では道具や点前も含めて扱います。興味が出たら、自己流で高価な抹茶を大量に使う前に、教室で教わる方が理解しやすくなります。
抹茶は、少量を湿気とにおいから守る
抹茶は非常に細かな粉で、湿気、光、熱、周囲のにおいの影響を受けやすい食品です。購入した商品の表示を確認し、ふたや袋をしっかり閉じて保存します。
開封後に冷蔵する場合は、においの強い食品から離し、密封容器へ入れます。冷蔵庫から出した直後にふたを開けると、温度差によって結露しやすいため、容器を閉じたまま常温近くへ戻してから開けます。
短期間で使い切れる場合は、製造者の案内に従い、温度変化の少ない冷暗所で密封して保管する方法もあります。保存方法は商品や容器によって異なるため、「抹茶は必ず冷凍」と一律に考えません。
濡れたスプーンを缶へ入れたり、湯気の近くで長く開けたりすると、かたまりや変質の原因になります。使う分だけを乾いた器へ取り、すぐにふたを閉めます。
色が大きく変わった、周囲の食品のにおいが移った、湿って硬いかたまりになったなど、状態に不安がある物は無理に飲みません。高価な抹茶でも、鮮度を保てない量を一度に買わないことが大切です。
茶筅は、すすいだあと芯まで乾かす
竹製の茶筅は、使用前に穂先をぬるま湯へ軽く通します。乾いた竹へ急に力をかけるより、しなやかに動かしやすくなります。
使用後は、茶筅だけを清潔なぬるま湯ですすぎ、抹茶を残さないようにします。穂の間を指で強く広げたり、布でこすったりせず、軽く水を切ります。
その後は、風通しのよい場所で十分に乾かします。竹の表面だけでなく、糸や内側まで乾く前に箱や戸棚へ入れると、カビやにおいの原因になります。少なくとも一日ほど、収納せず乾かせる場所を作ります。
茶筅立てを使う場合も、周囲の空気が通る場所へ置きます。洗った直後に密閉ケースへ入れたり、湿気の多い流し台の横へ置き続けたりしません。
茶碗は、材質に合う方法で洗い、よく乾かします。陶器には吸水性のある物もあり、長時間のつけ置きや強い研磨剤が向かない場合があります。作家物や繊細な器は、購入時の手入れ方法を確認します。
熱湯とカフェインを忘れずに楽しむ
抹茶を点てる作業で最も身近な危険は、熱い湯によるやけどです。ケトルは安定した場所へ置き、注ぎ口と蒸気へ手や顔を近づけません。
茶碗を温めた湯を捨てるときも、茶筅や布を持ったまま慌てて流しへ移動しないようにします。子どもと一緒に楽しむ場合は、粉をふるう、菓子を器へ置くなど、熱湯から離れた役割を任せます。
抹茶にはカフェインが含まれます。体質や飲む時刻によっては、眠りにくさ、動悸、胃の不快感などにつながることがあるため、夜遅くに何服も重ねません。
コーヒー、紅茶、エナジードリンクなど、その日にほかの飲み物から摂ったカフェインも含めて考えます。妊娠中、授乳中、子ども、カフェインに敏感な人、医師から制限を受けている人は、量や頻度について医師や薬剤師の案内を優先します。
抹茶を健康食品のように捉え、一度に大量の粉を摂る必要はありません。食事の代わりや病気の治療としてではなく、嗜好品として無理のない量を味わいます。
続けるほど変わる五つの楽しみ方
この五段階は、茶道の技量や作法の正しさを判定するものではありません。家庭の一服を繰り返すうち、楽しみの中心がどのように広がるかを表した目安です。
第1段階 一服を自分で点ててみる
最初は、抹茶2グラム、湯60ミリリットルほどを基準にします。抹茶をふるい、茶筅を動かし、温かいうちに味わいます。
泡が均一でなくても、少しかたまりが残っても、まずは一服を最後まで用意します。点てた直後の香りと、飲み終えた後の余韻を短く記録します。
第2段階 自分が好きな濃さを安定させる
同じ抹茶を使い、湯量、温度、茶筅の動かし方を一つずつ変えます。「80度では少し苦い」「70ミリリットルの方が軽く飲める」というように、自分の基準を作ります。
毎回まったく同じ泡を作ることより、飲みたい味へ近づけられることが大切です。準備と片付けの置き場所も決まり、短い時間で一服を用意できるようになります。
第3段階 抹茶、菓子、器を組み合わせる
一つの抹茶を飲み切ったら、別の産地や味わいの商品を選びます。軽やか、まろやか、香りが強いなど、販売店の説明と自分の感想を比べます。
季節の菓子や器も加えます。同じ抹茶を白い磁器と土物の茶碗へ点て、見え方や手触りを比べることもできます。味だけでなく、香り、色、器の重さまで一服の一部になります。
第4段階 抹茶が作られる背景と茶の文化を知る
てん茶の栽培、覆いの方法、蒸し、乾燥、選別、石臼挽きなど、抹茶が粉になるまでを調べます。宇治、愛知、静岡、鹿児島など、産地による茶づくりにも関心が広がります。
茶道の体験や展覧会へ足を運び、点前、菓子、花、器、茶室の関係を見るのも一つの方法です。家庭で点てる一服と、文化として受け継がれる茶の湯の違いを知ることで、道具や動作の意味が深まります。
第5段階 相手に合わせた一服を用意する
家族や友人へ点てるときは、自分の好みを押し付けず、苦みが得意か、カフェインを控えているか、アレルギーのある菓子やミルクはないかを確認します。
正式な茶会をまねるのではなく、器を温め、清潔な道具を使い、相手が落ち着いて飲める一服を用意します。季節の小さな菓子とともに差し出せば、家庭のテーブルにも短い茶の時間が生まれます。
さらに学びたくなったら、流派の教室で点前や客の作法を教わります。家庭で親しむ時間と、先生のもとで文化を学ぶ時間を結びつけることが、長く続ける豊かな形です。
あわせて楽しみたい関連する趣味
和菓子作り
和菓子作りは、あん、米の粉、寒天などを使い、色や形、食感で季節を表す手仕事です。自分で作った練り切りや小さなようかんを抹茶と合わせると、作る時間から味わう時間まで一つにつながります。
陶芸
陶芸では、土の厚み、口の広さ、手に持ったときの重さを考えながら、自分の器を作れます。抹茶を点てやすい丸みや、緑が映える釉薬を考えると、茶碗を見る視点も変わります。
コーヒー・紅茶を淹れる
コーヒーや紅茶を淹れる趣味でも、材料の量、湯の温度、時間による味の違いを楽しめます。抽出する飲み物と、粉を湯へ分散させる抹茶を比べると、それぞれの道具と手順の意味が見えやすくなります。
茶筅の音から、一服の時間が始まる
茶碗へ湯を注ぎ、茶筅を前後へ動かす。
細かな音が止まったあと、器の中には深い緑の一服が残ります。泡の形が少し不ぞろいでも、湯が思ったより冷めていても、香りと味を確かめれば、次に試したいことが一つ見つかります。
抹茶の最初の一歩は、高価な茶碗を買うことでも、作法をすべて覚えることでもありません。飲用向けの小さな抹茶を一つ、茶筅を一本用意し、家にある口の広い器で点ててみる。最初は商品の説明どおりの分量で十分です。
一服を飲み終えたら、苦み、香り、口当たりのうち、気になったことを一言だけ残します。次の休日に湯量を少し変えると、同じ抹茶が前回とは違う表情を見せてくれます。
休日のよりみち帖では、気軽に試せるものから、少しずつ時間をかけて深めていくものまで、さまざまな趣味やレジャーを紹介しています。「次の休日は何をしよう」と迷ったとき、新しい楽しみを見つける小さなきっかけになれたらうれしいです。これからも思わず試してみたくなる趣味を丁寧に紹介していきますので、ぜひフォローして、次の記事も覗いてみてください。
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