冷凍備蓄。鶏ガパオ
今日も作るぜ冷凍備蓄！
私は疲れた令和の社畜！
鶏のひき肉350g
パプリカ2個
玉ねぎ2個
ニンニク3片
生姜1/2片
※コリアンダーパウダー大さじ1
※ナンプラー大さじ1
※鶏がらスープの素大さじ1
※塩3つまみ
※乾燥バジル5振り
油適量
下処理
玉ねぎは粗みじん切り
パプリカ角切り
ニンニク、生姜すりおろし
※合わせておく
炒め編
フライパンに油をしき、玉ねぎを入れ塩を少々入れ、強気の強火で飴色にする。
パプリカを入れ、炒めながら水分を飛ばす。
肉を入れ、色が変わるまで炒める。
※の、調味料を入れる。
炒めながら全体を馴染ませ、最後に、風味付けのニンニクと生姜を入れる。
香りが立つまで炒めながら馴染ませれば完成です。
米にぶっかけて、目玉焼きなんか乗っけたりしてオシャレぶりましょう。
