#15 Folkways Brewing ― ファーストバッチ開栓の日

はじめて訪れたのは、こどもが公園でバスケットに夢中になっている合間。ネットで見つけて、気になって覗きに。

この日はまだオリジナルビールはなく、すべてゲストビール。
まだあの “NEIPA熱” 冷めやらぬなか、思いかけず宇宙ブルーイングをみつけ、迷わず注文した。

そして数日後、
ファーストバッチ開栓の日。

__ # 001 Session IPA, ABV4.7%, IBU35
__ FolkwaysBrewing

線の細いリムの触感。
軽やかなホップの香り。繊細な苦味。
胸がふわりと高鳴った。

その冷えたセッションは、
シュピゲラウのグラスがよく似合っていた。

“自宅から歩いていけるブリューパブがある”。

その喜びをかみしめながら、
ゆっくりグラスを傾けた。

最後までお読みいただきありがとうございます。
これにて１章はおしまいです。
次はいつか２章でお会いしましょう。