最新｜イェルバ・マテ茶は、健康な成人およびリスクのある成人において、血圧を下げ、炎症を抑え、心血管代謝指標を改善する：ランダム化比較クロスオーバー試験の結果
8週間にわたり1日3回イェルバ・マテ茶を摂取したところ、健康な成人と中程度の心血管リスクを持つ成人の両方において、血圧の低下、炎症の軽減、および脂質や代謝ホルモン指標の改善が見られました
心血管疾患、2型糖尿病、肥満、メタボリックシンドローム、代謝異常関連脂肪性肝疾患などの慢性非感染性疾患（NCDs）は、世界中で増加し続けています。この傾向は主に、座りっぱなしの時間の増加や、超加工食品の摂取量の増大といった食事やライフスタイルの変化に起因しています。
健康における栄養の役割への関心が公衆の間で高まる中、これらの疾患に対抗し得る「機能性食品」の特定に注目が集まっています。
特にポリフェノールは、その抗酸化、抗炎症、抗増殖、プロアポトーシス（細胞死誘導）、および腸内環境調節作用から注目されています。コーヒーと茶は、依然として食事から摂取するポリフェノールの最も一般的な供給源です。
南米の伝統的な浸出飲料であるイェルバ・マテ（マテ茶）は、特にポリフェノールが豊富な飲料として際立っており、一部の地域では1人1日あたり約1リットルの平均摂取量に達します。
その潜在的な健康効果は科学的関心を集めており、これまでに低コレステロール作用、肝保護作用、抗糖尿病作用、抗炎症作用、抗肥満作用、抗増殖作用、細胞毒性、および抗酸化作用などが報告されています。
増え続ける研究データは、空腹時血糖の低下、体脂肪率の減少、血清抗酸化能力の向上、脂質やタンパク質の酸化バイオマーカーの減少など、イェルバ・マテによる潜在的な心血管代謝への恩恵を明らかにしています。
こうした有望な知見がある一方で、ランダム化比較試験の結果には一貫性がない部分もあります。さらに、既存の研究の多くは、イェルバ・マテが習慣的に大量に消費されている地域で実施されたものです。
ここで重要な問いが浮かび上がります。「これらの恩恵は、習慣的に飲まない人々にも及ぶのか？ そして、より現実的な、少ない1日摂取量でも達成可能なのか？」という点です。
さらに、食事による介入から最も恩恵を受ける可能性がある「心血管疾患（CVD）のリスクが高い層」におけるイェルバ・マテの効果については、ほとんど分かっていません。
これらの知見の空白を埋めるため、研究者らは、一見健康な成人と、CVDを発症するリスクが中程度にある成人の両方を対象に、ランダム化比較クロスオーバー単盲検フリーリビング（自由生活下）介入試験を実施しました。
本研究には、健康な成人25名と高コレステロール血症の成人27名の計52名が参加しました。2週間の導入期間の後、参加者は1対1の割合で介入群または対照群のいずれかに無作為に割り当てられました。
介入期には、3gのイェルバ・マテを抽出した茶を1日3回、計8週間にわたり摂取しました。一方、対照期には、条件を合わせたプラセボ飲料を摂取しました。それぞれの8週間の期間終了後、参加者がもう一方の条件に入れ替わる前に、2週間の休止期間が設けられました。
8週間にわたるイェルバ・マテ摂取の結果は以下の通りでした。
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