１人農業で作物選びを考え直した話

貯蔵できる野菜と、軽い葉物を比べてみて

１人で農業をやるなら、
「何を作るか」は思っている以上に
大事だと思っています。

技術の話というより、
生活と仕事がちゃんと噛み合うかどうかの問題です。

今回は、
自分が作物選びで考えたことを
整理として書き残してみます。

正解を言いたいわけではなく、
「こう考えるようになった」という記録です✍️

１人農業で前提にしたこと

考えるときの前提は、かなりシンプルです。

・作業は基本１人
・栽培から販売まで自分でやる
・道の駅だけでなく、EC（メルカリ）も使う
・できれば薄利多売は避けたい

この条件で考えると、
作物選びは趣味ではなく、
ほぼ働き方の設計だなと思うようになりました。

比較した作物

① 収穫後に貯蔵できる野菜

・カボチャ🎃
・ニンジン🥕
・ニンニク🧄
・青ネギ

これらは、

・種代が比較的安い
・収穫してすぐ売らなくてもいい
・売るタイミングを選びやすい

という特徴があります。

② 軽くて高単価な葉物

・ルッコラ🌿
・クレソン🌿

こちらは、

・軽くて送料が安い
・ECで売れている実績が多い
・少量でも価格がつく

という、かなり魅力的な作物です。

EC販売で気づいたこと

ECを前提に考えてみて、
一番大きかった気づきはこれでした。

送料は「重さ」より「箱サイズ」で決まる。

60サイズか、80サイズか。
ここを超えると、
一気に条件が厳しくなります。

貯蔵できる野菜は、
本数や個数を調整すれば箱に収めやすく、
工夫次第で送料と折り合いがつけやすいと感じました。

貯蔵できる野菜の場合

・売り急がなくていい
・値下げしなくて済むことが多い
・売れ残っても在庫として持てる

結果として、落ち着いて回せる感覚があります。

作業のリズムも作りやすく、
気持ちの余裕が残りやすいです。

ルッコラ・クレソンの場合

・売れるときは反応が早い
・数字も分かりやすい
・タイミングを逃すと廃棄になる

短期的には魅力的ですが、
常に気を張り続ける必要があるな、
という印象もありました。

自分なりの結論

今の自分には、

・主軸：貯蔵できる野菜
・補助：ルッコラ・クレソン

この組み合わせが、
一番無理なく成り立ちやすいと感じています。

ルッコラやクレソンは悪くないです。
むしろ優秀です。

ただ、中心に置くと、
少し息切れしそうだな、
というのが正直な感想です。

おわりに

あくまで、
１人で続ける前提で考えた場合の整理です。

売り場や環境、体力や考え方が違えば、
答えも変わると思います。

同じように
「何を作ればいいか」で悩んでいる人の、
考える材料のひとつになればと思い、
書き残しておきます🙇‍♂️