🏙 街で読む経済 第142回 ～真夏のテラス席～

夏の午後。

お気に入りのカフェに入ると、
店内はほぼ満席でした。

でも、

窓の外にあるテラス席だけは、
誰も座っていません。

春や秋には人気なのに、
真夏だけは、
まるで別の場所のようです。

☀ 座れない席

テラス席は、
もともとお店の魅力の一つです。

外の風を感じながら、
ゆっくりコーヒーを飲む。

そんな時間を楽しみにしている人もいます。

ところが、
35度を超えるような暑さでは、
話は変わります。

景色は同じでも、
「座りたい席」ではなくなってしまうのです。

💺 席もお店の資産

飲食店にとって、
座席は売上を生み出す大切な資産です。

店内に20席、
テラスに10席あるなら、
本来は30席分の売上を見込めます。

でも、

暑さでテラス席が使われなくなれば、
その10席は眠ったままになります。

新しい席を作ったわけではありません。

あるものが、
使えなくなってしまっただけです。

💧 ミストが変えるもの

そこで活躍するのが、
ミストや送風機です。

体感温度が少し下がるだけでも、

「外でも座れそう。」

と思う人は増えます。

もちろん、
真夏でも満席になるとは限りません。

それでも、
誰も使わない席が、
少しずつ使われる席へ変わる。

それだけでも、
お店にとっては大きな違いになります。

📈 新しく作るより、活かす

経営というと、
新しい設備や新しい店舗を思い浮かべます。

でも、

今あるものを、
もう一度活かすことも、
立派な経営です。

眠っていたテラス席が、
再びお客様を迎える場所になる。

ミストは、
そんな小さな変化を支える設備なのかもしれません。

📝 最後に

何気なく見ていたテラス席。

暑い日には、
ただ空いているだけに見えていました。

でも、その席も、
本当はお店の大切な資産です。

街には、
新しいものを作る工夫だけではなく、

今あるものを上手に活かす工夫も、
たくさん隠れています。

そんな視点で歩いてみると、
いつものカフェも、
少し違って見えてくるかもしれません。

こちらにいろいろまとまってます👇

#街で読む経済
#経済
#資産活用
#店舗経営
#稼働率
#テラス席
#日常の風景
#街歩き