ユキノシタ

友人の園芸家、三宅氏がブログで
ユキノシタについて書いている。
薄暗いジメッとしたところに生える
世界的に人気のある山野草とのこと。

ユキノシタの名前は雪が積もっても
枯れずに緑の葉が雪の下にある
まさに「雪の下」が由来だとか。
白い斑の葉を雪に見立てたとも。

三宅氏は緑の丸い葉に白い斑が美しい、
小さな花も上3枚下2枚の花弁が
コーラストリオが寄り添って歌い、
踊っているようでとても可愛いという。

さっそく僕も我が庭を探ってみると
壁際にユキノシタの密生を発見。
花が咲いているひと株をとりあげ、
三宅さんのように鉢植えにしてみた。

緑の葉は天麩羅にしても美味しい。
葉の裏だけ衣を付けた白雪揚げ、
これは初霜揚げともいって風流だ。
茹でておひたしや和え物も旨いという。

ユキノシタの生薬名は何と虎耳草、
尿の結石を溶かす作用があるという。
葉を火に炙って怪我をした箇所に
貼れば治ってしまう効果もある。
花言葉は情愛と切実な愛情である。

＊Mさんのユキノシタを書いたブログは次です。http://bordergardening333.blog.fc2.com/
僕はユキノシタをおひたしにしていただきました。野の味がしました。