＃倹約・作り置き・季節限定/らっきょうと梅を追う女！

急に気温、高くなってきましたね～

ようこそおいでやす～

らっきょう、好きですか？

らっきょう漬けのシーズンやってきました！

毎年、やってる恒例行事！

去年は５キロをスーパーで購入！

出来上がりの半分を息子にプレゼント……。

残りを一人で消費だけど、半年で無くなった！

 去年の今頃は、まだスーパーに行かず、
気づいて慌てて行ったら残りは５キロ！

 ……ということは、ワタシが買い占めたんかい？！


ラッキョウ界の転売ヤーみたいになってるやん(-_-;)

なので、今回は早めにラッキョウを確保！

もはや季節行事ではない。

国家規模の保存食ミッションである。




《ラッキョウを自家製で≫～～～♪

自家製はともかく安心～
市販のラッキョウ漬け、高いし、
添加物多いし、量も少ない！
一袋に何粒?入ってるの？
あきれちゃうわ・・・！

それで　作ったのが以下に↓

注意）
漬ける前に下準備～
ラッキョウを綺麗に洗ってひげと上部を切る。

薄皮を剥いておく。
塩をもみ込む。
熱湯にくぐらせて水分を拭く。
酢、さとうは火にかけて煮溶かす。
この下ごしらえを終えてから
以下の材料で漬け込む。

《材料は》
米酢・さとう（きび砂糖を使用）、
塩、トウガラシ一本（１時間くらいしたら取り出す）
これだけしか使用しないから安全・安心。
（甘さをもっとなら、はちみつ入れてもいい）

ラッキョウの分量は好みなので
詳しい分量は省きました～

一か月後に食べられるようになる～♪
らっきょうって１日目安、４～５個なんですってー

血栓を溶かす効果、内臓脂肪を減らす効果があるという事です…

食べ過ぎは、人によっては内臓に影響あるらしいとか！

何事も食べ過ぎは注意！ですたい～

ラッキョウの仕事が終わると次は梅干し～

ラッキョウのことで思い出したのが「梅」～

思い起こせば、 去年の梅探しは壮絶だった！


 スーパー４軒まわり、、、
しかも、 ついに電車移動！

もう、これは
『梅を追う女』である。


 主演・・・ワタシ

ジャンル・・・・「食料確保サスペンス」

 しかし、
梅は買えなかった！
「くたびれもうけの骨折り損」って何なん？

まず、もうかってへん。

 骨が折れてる？！
（手間がかかっているっていう意味？）

 疲れてるし！

梅もないし！

どこに利益あったん？！

去年は梅を買いに行くのが遅くなって、
どこにも売っていなかった！
スーパー４軒、廻ったけど！
電車に乗ってまで探しに行った！
お店の人に聞いたら、不作で
入荷するものが例年の半分くらいで、
店頭に出した途端にあっというまに
売り切れだったんですって！
売り切れだったんですよ！
（何で、繰り返す？！）ﾂｲ、ｸﾔｼｸﾃ・・・

では、きょうは　ここまで・・・☆
なにか、参考になれば、さいわいです_(._.)_

『おまけ記事』
（以下は、ラッキョウ漬けた時に細くて小さいタイプを残して、これを直接、地面に植えることに！収穫は来年の今頃！気の長いラッキョウ栽培に挑戦するたい～～ラッキョウは一個の株から２０～３０個のラッキョウの実を作るんよ、スゴイ、繁殖力！では、来年までのお楽しみ～～～♪）