７月４日昼。ランチ。パスタ料理。

またまたおさぁんです。
子供のマンツーマンでの特訓勉強。
小学校６年生にもなれば、締めくくりとして出来るだけ解けない問題は出したくないのが親としての本音。
別に難易度高い私立中学に行って欲しいとは思いませんが、最低限、自分の市立の小学校のテストの８割以上は取って欲しいもんです。

家での勉強時間も平日は最低１時間３０分はして欲しいと願うオレ。
特に土曜・日曜は全教科で２～３時間以上してもらうカリキュラムにしています。

ちゃんと復習やドリルをしてると、普段のテストでも８割は取れると思ってるので。
熟は行かせないけど、その分、塾に行く・帰る時間も無駄にせず、勉強や遊びの時間に取れるので。そしてオレがちゃんと教えれれる分、解らない部分はちゃんと解かるまで解いてもらいます。
更に、大人になっても大事・覚えておかないといけないものは厳しく教えてます。

そんな中、昼前になったので同時進行で子供のリクエストした、パスタ料理を勉強を見ながら一から作りました。

冷蔵庫・野菜室を見て、使えるものは、キャベツ・エリンギ・ニンジン・ピーマン・鶏の胸肉だったので、それらを使って、最近、不足気味なトマトケチャップを使いたいと思い、ナガノトマトさんのつぶ野菜を使用します。

生のトマトが苦手なので、どうしてもトマトを補給するには、こういうケチャップから摂取しないといけません。
逆に、無理やり食べさせると更に嫌いになって食べないようになるよりかはマシだと思うので。

先ずは玉ねぎを切って、きつね色になるまで炒めて、野菜ときのこをある程度まで炒めて。

鶏肉を入れます。

焼いたらパスタに絡めるので、鍋蓋を上からかぶせます。

今日は８０ｇ。子供は普通量食べたいっていうので。
まぁ、、、残すだろうなっていう思いもあるし。
大体、要望量言って残す。
残って、オレの分にすればいいさ。さすればオレも美味しいパスタ食べれるし一石二鳥さ。

モティアの粗塩を入れて、沸騰させて、ディチェコの麺。今回はスパゲティ１，６ｍｍのタイプを茹でる。

キッチンタイマーで９分湯がくところを５分で湯がく設定。

残りの４分を我が家は塩分控えめなので、茹で汁は使わず、熱湯と追いオリーブ油とつぶ野菜のトマトケチャップを使って乳化させる。

乳化しました。そして子供の希望のアルデンテでは無く、かなり柔らかい硬さでの仕上げ。お皿に盛る前に子供の味付けチェックにて「合格♪美味しい♪」を戴きました。

出来るだけ少量お皿に盛り付けて。足りなければおかわりしてもらう形で。

今日のランチは鶏のむね肉と野菜ときのこのトマトパスタでした。
ちょっと足らないって云われ、この量の半分おかわりしてもらったので嬉しかったです。
自分で牛乳も用意して、口の周りに白いヒゲを付けて、「ぷはぁ♪」って。。おっさんか！！！’（苦笑い）って言ったら「えへへ♬」って。

まぁ、、、こんなオトコ親と子供の土曜日二人っきりの時間でした。

さぁ、、、妻も仕事から帰ってくるので、晩御飯の準備をしようと思います。

今は、上原ひろみさんのステキな曲を聴きたい気分なので、夕食作りながら嗜みたいと思います。圧倒的な音楽のセンスも自作の曲も編曲も。感性が天才すぎて、弾いてる時の笑顔も可愛いし、感動するばかりのかたです。

個人的には、「voice」が好きです。

夜もステキな時間にしたいですな。。。