【もう夏バテに負けない！】食欲不振を吹き飛ばす！絶品やみつきレシピ
連日続く猛暑と、仕事や家事のストレス…。「ご飯を作る気力もないし、そもそも何を食べても美味しく感じない」と、食欲不振に悩まされていませんか？
そんな疲れたあなたの心と体を救う、まさに“神”レシピをご紹介します。今回は、驚くほど美味しく、視覚と嗅覚で食欲を刺激する心と体に優しい魔法のレシピ。
特別な材料や難しい工程は一切不要。一口食べれば「あぁ、美味しい…！」と思わず声が漏れてしまう、癖になるレシピです。
固形物が苦手でも大丈夫！「飲む点滴」のような滋養スープ＆ドリンクレシピ
・鶏むね肉と野菜の旨味たっぷりポタージュ
材料:
鶏むね肉（皮なし）50g、玉ねぎ 1/4個、人参 1/4本、じゃがいも 1/4個、水 200ml、コンソメ顆粒 小さじ1/2、牛乳 50ml、塩・こしょう 少量。
作り方:
① 鶏むね肉と野菜は全て細かく刻む。
⓶ 鍋に水とコンソメ、刻んだ鶏むね肉と野菜を入れ、鶏肉に火が通り、
野菜が柔らかくなるまで煮込む。
③ 粗熱が取れたらミキサーにかけ、滑らかにする。
⓸ 鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
ポイント:
ミキサーにかけることで、固形物が苦手な方でもスルスルと飲めます。鶏肉の代わりに白身魚や豆腐を使ってもヘルシー。
・ふわふわ卵の栄養満点中華スープ
温かいスープは胃腸を優しく包み込み、食欲を刺激します。卵で手軽にタンパク質補給。
材料:
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、水 250ml、卵 1個、ごま油 数滴、長ねぎの白い部分、あればチンゲンサイ 少量（みじん切り）、塩・こしょう 少量。
作り方:
① 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰させる。
⓶ 卵は溶きほぐし、沸騰したスープに細く流し入れ、
ふわっと固まったら火を止める。
③ 器に盛り、お好みでみじん切りの長ねぎとごま油を数滴たらし、
塩・こしょうで味を調える。
ポイント:
卵は半熟にせず、しっかり火を通すことで消化しやすくなります。生姜のすりおろしを少量加えると、体が温まり、食欲も刺激されます。
・栄養チャージ！自家製バナナ甘酒スムージー
甘酒は「飲む点滴」とも言われるほど栄養価が高く、発酵食品で消化にも優しい優れもの。
材料:
米麹甘酒（ノンアルコール）100ml、熟れたバナナ 1本、豆乳または牛乳 50ml。
作り方:
① 全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで
撹拌(トロトロに)する。
⓶ グラスに注いで完成。
ポイント:
バナナの自然な甘みで飲みやすく、甘酒の栄養をまるごと摂れます。
体を冷やさないよう、常温の甘酒や豆乳を使うのがおすすめです。
食欲がない時でも、ご紹介したレシピを参考に、ご自身の体調に合わせて
無理なく食事を摂ってください。
さあ、夏バテに負けない体力・気力を取り戻しましょう！
