ボヤキばなし　チキン南蛮は宮崎のソウルフードか？

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「秘密のケンミンSHOW」やグルメ番組などで、我が宮崎のソウルフードとしてすっかり有名になっている「チキン南蛮」。はたして本当にソウルフードか？

「チキン南蛮」は、昭和30年頃に、食堂でまかない料理として供されたものが起源とか、諸説あるようです。

いずれにしても、昭和30年から昭和40年頃にレストランなどのメニューとして登場してきたもののようです。

私は昭和46年に宮崎を出ていますが、それまでに「チキン南蛮」を食した記憶がありません。また、平成4年に宮崎に帰ってきましたが、その頃も「チキン南蛮」がそれほど一般的だったようには思えません。

結局、「チキン南蛮」がスーパーやコンビニに並ぶようになったのは、ごく最近のように思えます。

というわけで、私的にいえば、「チキン南蛮」は宮崎のソウルフードではない。

宮崎のソウルフードは、私が子供の頃、どこの家庭でも食べられていた「冷や汁」だと思うのです。

でもねー、「チキン南蛮」は宮崎のソウルフードだという声も大きいので（たぶん、商魂．．）、無理に反対するのもなんだかね。

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すみません。今、体力がなくてお返しのスキができておりません。ご了承くださいませ。

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