餅つき ＆ 朝食夜食

　娘の家に送るお餅をついたばかりですが、家の在庫が少なくなったので、またつきました。今回作ったお餅は『白餅』と『豆餅』です。

前半作業

　水に数日浸した餅米を、蒸して、つきました。

　最初に『白餅』作りをしました。

　ラップを敷いた 『のし箱』に、ついた餅を入れて、のしました。

　次に『豆餅』作りをしました。

　白餅に混ぜ込む材料を計量し、もう一度ついた白餅をこね鉢に入れ、混ぜ込む材料を入れ、

　しっかりこね、かまぼこ型に成形しました。

　そして、のした『白餅」と成形した『豆餅』を冷蔵庫に入れました。

　前半作業の最後は、洗い物です。

　大きな調理器具は、これでほぼ全部。この洗浄作業が結構な手間なんです。
　こね鉢は１晩乾かし、他のものは拭いて簡単に乾かし、それぞれの場所に戻します。

後半作業

　冷蔵庫で１０時間ほどかけて固めた後、お餅をカットしました。

　両方のお餅のカットが終わりました。　

　包装し、冷凍しました。
　これで、しばらくの間、美味しいお餅を食べ続けられます。

朝ご飯

　あさりご飯を解凍し、魚二ソの炒め物を作り朝食にしました。

　さっと用意して、さっと頂き、水やりに出かけました。

夜食

　夕食をしっかり食べたのですが、またお腹が空き、夜食を食べました。

　納豆は、美味しいです。