食品系【勝手にムダがとれる仕掛け】「異物混入防止の見落としにフタ／カバーする仕掛け」

2024年10月20日 16:45

【勝手にムダがなくなる仕掛け】を次の図で説明します：

今回の事例として、洋菓子の生クリームの製造工程を取上げます
岡目八目と言いますが、当事者の皆さんは昔から気づいていない場合が
あり、この図のように「大きな口が空いたままの例」がありました

直径４０ｃｍくらいある大きな口ですから、危険性は大きいです
実は、商品として出荷されたケーキに「小さな粒」が入って
クレームになったこともありました

「開閉式のフタ」を製作して、使用しました
・・・使い始めれば、「当たり前のように使われて」必需品になりました

皆さんも、自分の職場の写真を撮って→それを眺めてください
・・・こうすると「客観的に・関係者で・見直せ」ます

ところで、最近、【この勝手にムダがなくなる仕掛け】を動画にしています
順番に「YOUTUBE」に投稿してます
・・・ブログは「読む」わけですが、「動画は視る・聴く」で
　　　理解が早いと思います

◎超高速1分動画【勝手にムダがなくなる仕掛け】シリーズで投稿してます
　是非一度は、どんなものか・試しにみてください
　・・・＜MAX２分未満で完結してます＞　（課金はありません））

2024.10.20

【ナビゲーター①】ｆｏｒ【勝手にムダがなくなる仕掛け】
に戻るには下記をクリック　↓　↓　↓　↓　↓
https://note.com/idea_knowhow/n/n3a76887cda59

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