せっかく生まれた分離均衡を大切に
マクロ経済ネタ,政策ネタが続いているので今日は少し身近なネタを.

めちゃルールが厳しい(酒弱いやつは来るな!)という居酒屋の話に始まり,お酒を飲まないけど居酒屋に行きたいという話に.これに対し,「そもそも居「酒」屋なんだから酒たのめ」「酒で利益が取れるから,焼き鳥を安くできる」...という話に展開しているんですが,今日は少々違う展開を.
「居酒屋でお酒を頼まないのはアリなのかナシなのか」みたいなマナー講師案件ではなく,なぜ(酒を頼まない客が多くなると困る)居酒屋という業態が生まれたのかというお話をしたい.
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